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Fala galera, já li muita coisa sobre fazer ou não, uns dizem ter melhoras com a trasfega, outros dizem que o risco a expor a cerveja ao oxigênio, não vale a pena, e o risco de autólise é minimo para um Ale. Palmer diz que é necessário o fermento decantado para uma fermentação secundária, eles...

Quando as garrafas estão muito sujas uso esste tipo de escova tbm.. com 8cm de diamentro, mas na parte que não tem cerdas eu enrolo com uma tira de borracha, pq caso entre em contado com a boca da garrafa o metal pode quebra-la, devido a força de rotação.. e é melhor fazer isso com as garrafas...

Procura em casa de produtos veterinários, agropecuários. Eu uso um iodofor com 2.25% e uso 0.6ml/L o que dá 13.5ppm. Eu costumo usar o mais próximo de 12.5 ppm pra não precisar enxaguar! Segue um texto massa sobre sanitização e uma calculadora pra fazer esses cálculos...

Segue um video explicativo que fiz sobre um acessorio pra tal função! https://www.youtube.com/watch?v=8_AvnzLXUeU