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Pois é, fiquei na dúvida quanto ao cálculo utilizando a calculadora do BrewersFriend, por isso abri o tópico. Pensei que eu tivesse calculado algo errado. pois fiz o primming com 6g/l, e segundo a calculadora, estou hoje com 3 Volumes de CO2. Se levar em consideração o que diz o Blog do Breda...

Guilherme, o risco de jogar na geladeira antes de estabilizar a pressão seria então de ter um açucar residual na cerveja pronta? O problema pra mim é identificar quando que estabiliza, pois faço essa refermentação à temperatura ambiente, e como ela têm variado bastante aqui, fica difícil de...

Pessoal, Vejo em diversos tópicos o pessoal falando que "o manômetro chegou em 2,5bar então atingi a carbonatação desejada". Mas andei pesquisando um pouco sobre carbonatação aqui no fórum, e pelo que percebi a simples leitura do manômetro não é indicativo de carbonatação correta. O correto...

Eu uso uma lâmpada econômica de 14w, e aqui no sul, com temperatura ambiente em torno de 12-15 graus consigo manter meu balde tranquilo em 18-19. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Não, a ideia não seria deixar ela tão seca não. Na verdade montei 2 rampas com base nas temperaturas ideais tanto pra alfa quanto pra beta, por isso 63 e 72. Acabei não levando em conta os efeitos no resultado. Seria mais equilibrado então fazer uma rampa única em 66ºC? 60 minutos?

Realmente, não tinha pensado no DH pelo Airlock. Praticamente elimina o risco da contaminação. Para o DH, precisaria homogeneizar de alguma forma esse lúpulo dentro do fermentador ou não é necessário? Outra duvida: com relação aos 5% de Cara Ruby. Está OK para fazer o ajuste de cor...

Pois é. A ideia inicial era não fazer DH, pois sou ainda iniciante e Tenho receio de contaminação nessa etapa Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Pessoal, Estou montando minha primeira receita, e gostaria da opinião dos amigos se estou no caminho certo. Estou usando o Beersmith para a montagem AMERICAN PALE ALE Volume: 25L de mosto finais OG: 1047 FG: 1011 IBU: 34 ABV: 4,7% EBC: 13,6 RELAÇÃO BU/GU: 0,71 (as especificações ficaram...

Pois é, a eletrônica tem a tendência de esquentar menos (mas esquenta). Pelo que pesquisei aqui no fórum, vários usuários relatam que usam a eletrônica. No meu entendimento seria uma maneira de fazer o aquecimento mais lento, afim de não estressar a levedura. Sem contar que hoje não existe...

Pessoal, comprei um TIC17 para controlar minha geladeira de fermentação, e pretendo aquecer com lâmpada. Faço a fermentação nesses baldes brancos atóxicos, normais. Alguma idéia para proteger o balde da claridade desta lâmpada? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Ótimo, respondida a questão!! No meu cálculo não tinha levado em consideração a quantidade de iodo em si na solução. Obrigado!

Pessoal, Vejo em vários comentários aqui no fórum vcs falarem que fazem a diluição do Iodofor na proporção de 1ml por litro, ou seja, 0,1%. Comprei o S390 e vi que na embalagem a proporção mínima indicada seria de 0,4%, 4ml por litro. Essa proporção de 1ml não estaria muito abaixo do...