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Internet mesmo. Pesquisando os preços e tal. Bteehouse insumos. Lamas, we, brewmarket. O quebra é o frete. Semana passada comprei 8 k de malte de um amigo daqui de ssa q ta vendendo.

Gorgias, se não comprou ainda os insumos, optaria por uma pale ale ao invés de trigo.

Esperar... Pelo q li acima, acredito q, na prática, não afetará muito.

Vou add, Laryssa!

Manda o tel

Tem um amigo abrindo uma micro que vende alguns insumos. manda o tel para participar do nosso grupo de cervejeiros baianos no whatsapp!

Fala Juliano, manda o tel para participar do nosso grupo de cervejeiros baianos no whatsapp!

Oi Gorgias, tb sou de Salvador, na quinta brassagem. Temos um grupo no whatsapp, se quiser, passa o tel. Tem um amigo lá que vende alguns insumos. Com certeza uma loja de insumos aqui seria bom. Mas faz uma sondagem, hopdevils. Não precisa ter muita variedade inicial (pilsen/trigo/alguns maltes...

Tiago, no party gyle há alguma contraindicação em passar o primeiro mosto (maior densidade) para a panela de fervura, e mandar o segundo mosto para um balde fermentador, e brassar no outro dia, ou geralmente passa-se os dois mostos para 2 panelas diferentes e ferve aí mesmo tempo?

A Fermentis recomenda em seu manual que as leveduras LAGER sejam reidratadas a 21-25°C. Pesquisa no google q vc acha esse pdf fácil.

Blz

Guenther e demais, estava com uma session ipa fermentando a 5 dias a 20°C, fiz uma stout e só tenho uma geladeira. Baixei a temperatura para 18°C (medido direto no líquido da stout). A IPA provavelmente já não tem mais tanto calor do início da primária, logo 18° no líquido na stout significa q...

Valeu, professor, fiquei mais tranquilo!

Pois é, foi a correria, fiz pela de manhã, e 14:00 tinha cirurgia para tirar os sisos. Não faço em minha casa, mas já vi que está fermentando, com menos de 24 hrs. Agora é acompanhar n

Hj fiz uma brassagem meio corrida, pela manhã, e acabei inoculando a 34°, e levei para a geladeira setada a 18°C, com o sensor no líquido. Por estar ainda na fase de lag irá gerar algum off flavor? Fermento seco, reidratado. 34° não chega a estressar o fermento não, né?

Blz, vou te chamar lá

Fala Pablo, tb sou de Salvador, fiz minha quarta leva somente. Temos um grupo dos cervejeiros baianos no whats, se quiser passa o tel. Estou programando uma Stout ou Porter com us 05 para quinta feira.

Rapaz, fiz meu primeiro teste com sifão (simples, não foi o auto-sifao) em cerveja hoje, e fiquei bem contente com resultado. Ficou pouquíssimo líquido acima da lama. A cerva ficou bem clarificada mesmo! Vale a pena aprender e dominar a técnica, e talvez comprarei um auto sifão breve, e...

Era isso, mais a questão dos frutados mesmo (ésteres e fenóis). Valeu

Uma Dubbel fermentada com controle, sensor no líquido, a 18°, já está a 23° na secundária, subindo 1 por dia. Ela ia se beneficiar se eu terminasse a secundária a 27/28°? Tipo, traria mais"caráter belga"??