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Adquirimos um chiller de contra-fluxo (troca de calor por contra-corrente) da Lamas Brew Shop. O que fazemos para potencializar o processo de resfriamento, é colocar o chiller dentro de uma caixa térmica contendo água e gelo. Na nossa última brassagem derrubamos a temperatura de 40 e alguns...

É só addicionar. https://untappd.com/user/Edison_Sanfelice

Não tenho a menor ideia. Tem que perguntar pra quem inventou :drunk:

@boscaini. Estamos usando as especificações dos fermentos que compramos. Além disso, pegamos uma receita da Bodebrown que descreve uma fermentação "U-shape".

Você se referiu a este aqui? http://www.morebeer.com/products/fermwrap-heater.html

Valeu. Logo depois que postei meu thread eu achei um outro com a mesma dúvida. Obrigado mesmo assim.

Boa tarde, pessoal. Antes de mais nada, vou aproveitar meu primeiro tópico para me apresentar ao grupo. Meu nome é Edison Sanfelice, sou de Blumenau e comecei, com dois amigos de Curitiba, a fazer a minhas primeiras brassagens no mês passado. "Rachamos" os equipamentos essenciais e aquilo que...