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Vocês fermentam com baldes alimentícios e/ou bombonas, ou fazem em ambiente totalmente livre de O2, por exemplo, um postmix? Eu mesmo já detectei vários erros meus, alguns sem querer, outros que não achava que iriam interferir, como por exemplo: 1 - Usar aqueles filtros conicos para filtrar a...

Olá pessoal. Estou tendo problemas de off flavor em todas as minhas levas, o que está me deixando um pouco desanimado. Semana passada havia envasado uma amber ale que estava com um sabor excelente no dia que removi ela do balde que estava maturando. Depois de 5 dias carbonatando com priming...

Como já foi dito, eu deixaria ela continuar a carbonatação até o final, para eliminar todo o açúcar da sua cerveja. Deixaria na geladeira apenas em risco de explosão.

Eu acabei de conversar com um colega com vários anos de experiência e ele disse que ele tem um sistema que ele mesmo montou que limpa sozinha as panelas com uma solução de ácido fosfórico e água. Como isso é inviável para mim, ele recomendou fazer a solução em 1 litro de água e lavar as...

Eu não sei exatamente como esse TIC funciona, mas eu tenho um termostato no qual eu plugo a tomada da cervejeira e em seguida plugo a tomada do termostato na rede elétrica. Eu deixo o termostato da própria cervejeira na temperatura mais baixa possível(-4 no caso da minha) e toda vez que chega na...

Eu li errado. O produto se chama sapólio radium da marca Bom Bril. Eu procurei esse bar keepers friend, mas parece só vender dentro dos EUA. Em relação as manchas, também tive as de cor arco iris e as removi com o sapólio radium e uma buxa que não risca, mas ainda estou em dúvida sobre a...

Eu comprei essa cervejeira Consul mais e coube um balde fermentador de 22L e nenhum milimetro a mais. Talvez consiga colocar uma bombona de 30L.

Olá pessoal. Estou com um pouco de dificuldade em manter minhas panelas de inox 304 sem manchas. Quais técnicas e produtos vocês utilizam? Confesso que estou desapontado com material, já que calor e água facilmente o mancham algo que é nomeado Stainless Steel. Eu tenho saponáceo(limpa Inox)...

Eu usei WLP300 três vezes. Nas duas primeiras joguei o vial direto e nem lembro qual era a estimativa de células vivas, mas já haviam cerca de 2 meses desde a data de fabricação. Temperaturas foram 19-22 e 18-21. A primeira ficou com muita banana e chiclete e acabei jogando fora. A segunda...

Eu havia pensado em um desses dois modelos, mas o problema é que a estética é um ponto importante, já que a minha noiva não quer uma geladeira branca no local que eu planejo colocar. Concordo com ela que não combina muito com o que tem aqui. A cervejeira fica melhor, embora realmente seja 2-3x...

Eu fiz algumas levas de Weizen, todas com gosto de banana e até chiclete. Já estava até desanimando do hobby. Foi ai que acabei seguindo o conselho de um amigo com mais de 10 anos de experiência e comprei um poço térmico, e deixei um range de apenas 1 grau C na fermentação. A cerveja ficou bem...

Olá pessoal. No momento consigo fazer brassagens de até 40 litros em meu apartamento, porém utilizo a geladeira da minha sogra para fazer fermentação com controle de temperatura, mas gostaria de trazer essa etapa para a minha casa e pensei em comprar a cervejeira abaixo e fermentar em baldes de...