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Pessoal, obrigado pelas respostas. Fiquei pensando na questao da panela totalmente destampada. No sentido de nao perder muito a tempertura (até por que nao achei a fervura tao vigorosa assim com resistencia - estou usando uma panela de 40 tb), deixei apenas uma fresta aberta da tampa. Agora me...

Pessoal, Este final de semana comecei a utilizar meu sistema RIMS, para o qual instalei resistências elétricas nas 3 panelas (panela de fervura de 30 lt com resistência de 2.500 W). Até então estava utilizando um caolin com GLP. Como havia feito apenas 2 brassagens (sou iniciante), não havia...

Ok, concordo! Vou fazer isso. Obrigado! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Rafaelrick, quero pegar carona na tua pergunta ao grupo. Quero fazer uma belgian ale com sabor de banana. Alguem sugere como adicionar o sabor? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Obrigado Jefferson! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Pessoal, sou usuario novo do Beer Smith, estou aprendendo a usa-lo. Por isso, desculpem se a pergunta é muito básica! É possivel adicionar maltes e lupulos que não estejam na lista pré cadastrada do software? E se sim, como adicionar os dados tecnicos do produto (rendimento do malte, %a.a. do...

Pessoal, tenho lido muito nos postos sobre a eficiência que cada um atingiu em sua mosturação. Entendi que a eficiência esperada varia para cada tipo de processo de mostura. Fala-se em eficiência de 70%, 75%. Mas como é calculada/medida esta eficiência? E qual a eficiência esperada para uma...

Pessoal, não é o tema do post, mas o que determina um mosto ser High Gravity? Digo, a partir de qual densidade passamos a chama-lo assim? E o que muda no processo de fermentaçao em relaçao a um "normal gravity", alem da quantidade de fermento a usar? Um high gravity sempre vai dar um ABV mais...

Papel aluminio em volta da lampada vai pegar fogo na lampada, nao façam isso. Melhor entao usar uma resistencia para aquecimento. Dá uma olhada no site da WE. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Quanto ao aço, pode usar A36, aço normal de serralheiro. E depois pintar com tinta de fundo para aço e depois uma tinta de acabamento. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Eu uso um tic17 na funçao aquecimento com lampada 60W, para manter em 20.5 oC. A geladeira permanece desligada durante toda a fermentaçao. A lampada liga e desliga para manter os 20.5. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Pode usar um botijao apenas. Para isso deves montar um cano de ferro galvanizado de 1/2" com 3 T ao longo do mesmo. Cada T é a saida de gas para um queimador. De um lado do cano entra o gas do botijao por uma mangueira, na outra ponta fecha o cano com um bujao galvanizado. Em cada saida de T...

Se estiver usando um balde branco fosco como fermentador, a luz nao é problema, o material do balde bloqueia a luz. Mas se estiver usando alguma garrafa transparente, aí realmente nao pode usar lampada. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Concordo contigo que durante a fervura (apos entrar em ebuliçao) a conveçao agita o mosto, nao sendo necessario recirculaçao com bomba ou agitaçao manual. Mas cuidado com deixar o mosto parado durante o aquecimento anterior de 75oC até fervura... Eu estou terminando de montar, mas vou...

Eduardo, bom dia. Já inauguraste o equipamento? Desculpa abusar, mas tenho mais uma duvida: durante o aquecimento do mosto na panela de fervura, antes de atingir a fervura propriamente dita, tu mantens a bomba recirculando como se estivesse fazendo o whirpool, para nao queimar o mosto no fundo...

Há poucos dias atrás a Perro Libre (RS) lançou a 803, uma Black Ipa. Ouvi dizer que é ótima. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

@gabaptista, tudo bem? Concordo com o @GuilhermeCunha, acho que o mais importante neste momento é buscares uma forma de equilibrar um pouco mais a temperatura, e a soluçao de um recipiente com agua e adiçoes periodicas de gelo deve ser o mais pratico e barato neste momento. De tudo que...

Eu tenho dois baldes destes da WE, uso um para fermentar e outro para priming e envasar. Funcionam muito bem. Mas precisa de chave de abertura sim. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Ah, ok, entendi, o mosto entrando bombeado por baixo já cria o redemoinho do whirpool... Mas poderia me explicar melhor o funcionamento do chiller de contrafluxo? O mosto passa dentro do chiller (serpentina)? Quem é o meio refrigerante responsavel por retirar o calor do mosto? Enviado do meu...

Pessoal, obrigado a todos pelas respostas, ajudaram muito sim! Abraços Enviado do meu iPhone usando Tapatalk