Search results

. . . tem que colocar agua no airlock ! Por aí :D Agora que fiquei safo sei que tem que colocar um pouco de água ali, ou até uma vodka! Mas bah tem tanta coisinha que ninguém te fala! Não tem guiazinho online que vai te falar pra colocar uma água no airlock. Ninguém me disse também que o...

Cara, solução de priming só entra no engarrafamento.

Bah parti pro cold crash e triste descobri que o processo de esfriar a minha geladeira de 20ºC até 0ºC leva 24 horas..... Mesmo com temperatura ambiente aqui em POA de não mais do que 22ºC. Mas vamos lá, vou contar com isso na próxima.

E tá assim após uma semana fermentando a 20ºC :

Como essa: http://loja.weconsultoria.com.br/torneira-de-chopeira-cmb-b1-5-8-p45177/ Preciso de pelo menos duas. abz

Sim, 1020 por vários dias sem nenhuma mudança.... Sei que não atingiu o ponto correto, mas vá lá. Buenas, essa garrafa.... ! Tenho uma pequena coleção delas tem muitos e muitos anos (uns 20). Usava para guardar químicos de revelação de fotografia p&b. Ganhei de uma pessoa que era dona de loja...

Ficou meio docinha (FG não baixou de 1020) e muito turva (carreguei um monte de trub pro fermentador). Acho que faltou lúpulo também. A carbonatação ficou meia boca.... Mas ainda assim tá bem tomável :D Pense num gaúcho facero !

Aí as fotos da primeira garrafa aberta da cerva :D

Recomendo dar uma lida nos tópicos fixos da seção Iniciantes, Geral e Fermentação. Deve responder todas essas questões.

++ fotos

+fotos

Rolou. A única coisa que não deu certo, de novo, foi a formação do cone de trub. Bom, a conclusão é que deveria ter feito o whirlpool a quente e não após o resfriamento, como fiz. OG: 1046, me parece ok. A cor da cerva tá bonita, mas como dá pra ver nas fotos tem muita coisa em suspensão no...

Fluindo !

4,0kg Pilsen e 0,5kg de cada um dos outros. Então, na verdade anotei as burradas que fiz na primeira brassagem e quero corrigi-las agora. Como eu disse: dominar a técnica primeiro. Tomei um mini gole da cerva ainda sem carbonatação e achei lupulada demais para uma Pale Ale. Além de estar super...

Coisa básica mesmo pra 20l: 5kg malte: Pilsen/Melano/Aroma lúpulo Palisade 10g/60’ lúpulo Palisade 15g/10’ fermento Safale S-04

Amanhã vou partir pra minha segunda brassagem. Engraçado como rola uma adrenalina legal só de planejar o dia da produção. É mais ou menos como dia de marcação de gado no campo aqui no RS, uma grande festa. Até já separei uma Urquell e uma Barco Pilsner pra tomar (no final do dia!), e quem sabe...

Certo. Amanhã vou fazer uma nova brassagem e a idéia é fazer exatamento isso Samuel.

Passando pra assinar. Quero tentar uma lager em breve.

Fiz minha primeira brassagem duas semanas atrás e me dei mal exatamente nesse calculo de agua para a lavagem. Descobri da pior forma possível que o ideal para mim teria sido 15+21L, em média de acordo com a maioria das receitas. Vida que segue, na próxima faço direito.

Passando pra assinar o tópico e dar uma pequena ajuda já que tb estou começando. Meu fundo falso, comprado pronto, tem dessas medidas: ESPESSURA DA CHAPA 1,2 MM / DIÂMETRO DOS FUROS DE 2,0 MM / DISTÂNCIA ENTRE FUROS 4,8 MM. Funcionou muito bem, nada entupiu e não tive problemas de temperatura.