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Fiz a coleta e medição da densidade.... Posso estar errado mas achei pouca mudança. Deu algo entre 1025-1026. A dois dias estava a 1029. A temperatura subi para 22º. Subindo um grau por dia.... amanhã vai para 23°. O ritmo é esse mesmo....? abraço

Boa Mateus. Então você partiu para 0o por 48 horas, aplicou a gelatina e foram mais 48 horas. Você acha que após a gelatina deveria ter ido para 96 horas ao invés das 48, dando melhor resultado ? hehe Marchi, pense.... agora nem olho mais, mudo a temperatura e pronto... amanhã dou uma...

Então Danilo, estou seguindo uma "receita" que acompanhou o kit. Com relação ao OG e FG. Mas concordo com você vamos ver se desce para perto disso que você falou. A mosturação segui pelo que li aqui 90 min na casa de 68o. Estou hoje com ela a 20o e vou medir amanhã para vermos como anda essa...

Diagrama semelhante ao meu. Sendo o primeiro chiller de alumínio e o segundo de cobre que vai para imersão, Eduardo

Pessoal agradeço as orientações, como foi compra de kit, é como vôo por instrumentos. Mas o aprendizado está sendo bom. Subi para 19o .... amanhã 20o.... sexta à noite meço novamente. Grato a todos, Eduardo

Opa ... aqui de volta... Colhi o mosto, estava com cheiro bem agradável lembrei das antigas Brahmas Chopp de rótulos pretos... Sabor suave. Medi a densidade a 20o e deu 1029. O esperado na receita seria 1022(ao final da produção) porém a inicial deveria ser 1070, isso daria um teor de 6,2...

então Rodrigo, uso densímentro. Vou colher um pouco do mosto amamnhã espero sedimentar e faço a medida. Teremos 72 horas aprox. Posto o resultado para conversarmos mais. Sobre fornecedores dos insumos esse vou ler muito na área de receitas, assim vamos selecionando os que trabalham com mais...

Rodrigo , grato pelo retorno. Sim a dica é importante e tenha certeza que li algumas vezes o tópico para iniciantes rsrsrs. Mas você falou tudo, a tal da ansiedade é bronca.... e olha que lacrei o refrigerador para melhorar a vedação. rsrsrs :o A levedura que eu usei veio no kit que...

Pessoal, fiz a primeira brassagem e ficam um monte de "?" e de " e se " .... Mas vamos repassando e lendo o importante foi dar o primeiro passo. Receita para English IPA. Desde a moagem vão surgindo as questões mais ou menos força nos discos de moagem.... para os diferentes tipos de grãos...

rsrsrs Frankstein é bom.... vou ver alguém do ramo para levantar esses custos.... Valeu !

Amigos, lembrei que tenho essa adega que trabalhava entre 12 e 22o. Ela parou de funcionar tem um tempo, mas é do tamanho exato para meu fermentador + airlock. Algum dos amigos saberia como poderia alterá-la, mesmo que em outra tecnologia, para que trabalhasse entre 0 (zero) e 25. Ou se for o...

Brigadão, vou dar uma zapeada no que você falou, e concordo sobre alguns preços.... Abraço

Amigos, ainda não fiz minha primeira leva, para saber em que ponto estou no momento. Tenho alguém vindo de fora (EUA), aí vem a pergunta o que poderia ser válido em relaçào ao nosso mercado ? O que um pré-iniciante poderia usufruir ? grato, e valeu....

Sobre o pós envase. Minha ideia é Pale Ale 20 litros. Vi as opções de a frio e a quente (ambiente). Minha temperatura durante o ano varia de 26 a 30 graus, Recife. Como a ideia é concluir a fermentação a 25 e posteriormente baixar até próximo a zero e fazer o envase nessa temperatura, deixo...

Ainda nesse assunto, para uma brassagem ( 20L ), essa água para lavagem do malte, seria mais do que uns 10l ? Pergunto pois eu terei duas panelas, e assim poderia comprar uma pequena de uns 10 litros para esse momento, e poderia usar o fogão da casa para fazer o esquente da água, ao invés dos...

Sou de Recife, esse é meu segundo post. Ainda não tenho equipamento nenhum, e estava com esse pressentimento que a geladeira faria parte do orçamento.... Apenas pergunto, qualquer geladeira caseira (tenho uma duplex) + termostado externo ? Assim ao invés de comprar uma para a cerveja...

Chegando no fórum, e espero que em breve possa preparar minha cerveja. Não tenho qualquer conhecimento na área... para mim isso é ótimo, só me resta aprender. Sou de Recife, e aprecio uma boa cerveja. Na realidade o que despertou em mim essa ideia foi o fato de beber uma Baden-baden, fiquei...