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Fui dar um passeio cervejeiro esse sábado e dei uma passada na Bierland. Como fui somente no sábado a noite a fábrica já estava fechada, então conversei mais com o responsável pelo bar, o Nico. E ele foi só elogios pro Ronaldo, será que vai sair um bicampeonato aí Ronaldo? Hehehe, abraços!

Candy sugar acho legal fazer em casa. No blog da Drei Adler tem uma explicação de como fazer. Fiz conforme a explicação dele em uma Belgian Gonden Strong Ale e ficou exatamente o que eu esperava da cerveja. Tentei fazer outra sem a adição do candy sugar e não ficou a mesma coisa. Segue o link...

Guilherme, a princípio a carbonatação forçada tem capacidade de fazer uma cerveja tão ou ainda mais gaseificada do que com primming. Acredito que você possa estar fazendo algo diferente do recomendado ou talvez você esteja com algum vazamento. Seria interessante você explicar como você está...

Bom, vamos lá... A questão de não ter sanitizado o recipiente poderia ser um problema, mas não quer dizer que o fermento realmente foi contaminado. Tenha esperança. A OG está dentro do esperado, sem problemas. A pergunta agora é, você está fazendo uma Lager? Se for uma lager realmente...

Legal Fabiano, sou de Floripa também. Depois de ler o teu post eu me empolguei e acabei de comprar duas mudas. Eu vi um site que já vende o lúpulo plantado em um vaso pequeno, comprei esse pra ver se tem muita diferença para o rizoma. Comprei um Saaz e um Fuggle. Agora é esperar chegar para...

Muito bom Fabiano! Só que tenho algumas perguntas: - Em que cidade você manteve os lúpulos? Acredito que você deve morar mais para o sul, que tem um clima mais ameno certo? - Quais variedades de lúpulo você possui?

Cara, acho que depende bastante do quanto você quer gastar. Eu comecei a fazer cerveja ano passado, gastei cerca de R$800,00 para começar, porém comprei bastante coisa. Sempre fiz cerveja com o malte mesmo, nunca usei extrato. E concordo com o Guenther, a brincadeira parece muito mais...