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bom dia, seguem as respostas: 1 - ao final da fervura o mosto sai pela valvula, desce pra bomba, e retorna pela valvula localizada no fundo, a direita da valvula de saida (veja a foto 1 e 5 no inicio do post). 2 - sim, mas é um chiller de contrafluxo e nao estará imerso no gelo. 3 e 4: repare...

1) no processo RIMS a bomba fica recirculando durante todo o tempo de brassagem? Sim, recirculação continua com aquecimento e controle de temperatura por resistencia eletrica e controlador PID 2) se sim, a queda de temperatura é corrigida pelo sensor/controlador/resistencia, certo? Certo 3)...

Cara, não sei dizer não. Acho que tem algum topico no hbt falando disso, mas nao lembro.

Boa noite, O meu fundo falso eu mandei fazer na PHMetais em campinas-sp É em inox e feito sob medida - ficou perfeito. https://www.facebook.com/Phmetais-loja-do-inox-1447755915453264/

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carbonato no fermentador de inox de 50 litros. uso a tabela de carbonatação a risca e fica legal. Mas vai uns 7 a 10 dias se injetar co2 só por cima.

Bom dia Gustavo, O botão de emergencia, no meu painel, corta apenas 01 fase do circuito de comando (onde estão ligados os controladores e outros comandos sob um disjuntor bipolar de 10A), se eu aciono ele desliga os controladores e com isso as resistencias e bomba, porem parte do sistema...

Mateus, Cara, muito obrigado! ajudou muito, e seguirei sua orientação. Abraços

Walter, seguindo as orientações do Guenther, sim, no retorno pra panela. Tony, não tenho fundamentos pra te responder essa. Foi um amigo eletricista industrial que me forneceu esses componentes (disjuntor motor e contatora). ACHO que um disjuntor normal não proteja adequadamente o motor da...

Cara, ainda não usei esse equipamento, acabo de finalizar, estou nos testes. 1° - É uma contatora, estou usando para a bomba. 2° - Estou usando o PT-100, não cheguei a utilizar o tipo K que veio. Configurando o rex para sensor PT 100, pelo menos nos testes que fiz a leitura da temperatura foi...

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Estou finalizando meu equipamento, um Rims eletrico 50l (resistencia abaixo fundo falso), sparge por gravidade, 01 bomba chugger para rims - trasfega para panela de fervura - whirpool - trasfega para fermentador passando por chiller contra fluxo. 1 - essa duvida parece meio óbvia, mas, não...

é um ponto a se verificar. Tento manter sempre os mesmos insumos, porem nem sempre esta disponivel e tenho de recorrer a substitutos. Mas eu acho que isso seria uma instabilidade da cerveja causada por alguma falha no processo....

no meu caso, não há turbidez. Apenas escurecimento, continua cristalina

Abri um post com o mesmo assunto, antes de saber desse aqui. Vou trazer minha duvida e o que acontece com minhas levas para acrescentar dados a essa busca por resposta: "Prezados, Em pelo menos 3 produções (sendo duas IPA com DH, gelatina, carbonatação forçada etc), ocorreu o seguinte: A cor...

Obrigado ferorsan, Li tudo lá, mas ainda não se chegou a um consenso. Vou seguir acompanhando. Vou ver se adiciono minha questão lá, uma vez que, de diferente, fiz carbonatação forçada, dh, e clarificação com gelatina. As garrafas sempre estiveram com cerveja a baixa temperatura, na geladeira...

Prezados, Em pelo menos 3 produções (sendo duas IPA com DH, gelatina, carbonatação forçada etc), ocorreu o seguinte: A cor da cerveja ao ser envasada estava em 'acobreada/clara', a mesma coloração que no inicio da fermentação. Foi envasada por contra-pressao, a temperatura média de 2°C. Após o...

o que mais gostei foi Lima da Pérsia. 40g de casca para 20L ficou uma proporção boa (pra mim). Isso dá em média 10 limas. Recomendo comprar as mais firmes, pois a casca é muito fina e a parte branca é bem amarga.