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Cara o problema nem é a grana em si. Em alguns posts anteriores mencionei, mas eu ainda moro com os pais e não rola de instalar na geladeira velha que tem aqui. Já tentei o máximo da diplomacia mas não ta indo kk. Então eu vou continuar, pelo menos no futuro próximo, com as gambiarras mesmo. E...

Olá. Já discuti em outros tópicos as limitações do meu equipamento, principalmente no que confere ao controle de temperatura da fermentação/maturação. Eu não possuo um termostato/controlador e por mais que eu entenda o quão importante é, não tenho previsão de quando poderei instalar um. Isso...

Beleza, vou descer pra 60'. Entendi. Vou ver se acho Melano nas distribuidoras que prentedo ir. Alguma ideia de substituição caso eu não ache? Eu quero evitar sabores doces, com certeza. EDIT: achei Melano sim. Light e Normal da Castle e Melano da Weyermann. Com qual eu deveria ir? E mantenho...

Olha boa pedida, vou planejar uma APA com coisas básicas, sem inventar. Estou pensando no seguinte: - Boil de 90 minutos (pra tentar tirar mais dos compostos ruins, já que não confio tanto ainda no meu processo de produção) - 10L: base de Pilsen (Agrária) 2.2kg; adição de CaraMunich...

Poxa saquei, faz sentido. Valeu!

Minha dúvida é relativamente simples: sendo que usarei esses dois processos do título na minha breja, em qual ordem eu deveria fazê-los? O priming dura mais de um dia ou é só no dia do envase mesmo? E eu deveria clarificar um American IPA com whirlfloc ou nao se clarifica esse estilo? Abç

Beleza galera. Eu estou me preparando pra minha segunda brassagem, que vai ser de uma American IPA relativamente simples. Meu budget é um pouco apertado, e quando eu planejei a compra dos ingredientes, tive em mente maltês base e especiais de uma maior qualidade (ou que eu acho que são de maior...

Meu pai é bem legal, por mais que não beba cerveja. Ele tá se dispondo a beber a minha, o que pode ser um motivo a mais pra ele continuar sem beber cerveja kkk. Ele só é meio cabeça dura, mas ele sempre me apoia muito. Inclusive, o kit foi presente dele!

Cara, saquei. Qual essa ideia de não fazer o mash out em BIAB? Eu só fui apresentado à ideia de "fazer sim", mas porque no BIAB não é essencial? E sobre o ebulidor, beleza! Obrigado mais uma vez pela ajuda!

Saquei, muito obrigado! Só uma dúvida: eu posso utilizar o ebulidor em todas as etapas da brassagem? Tipo, pra manter a temperatura durante a primeira fase da mostura em 64~65ºC e pra fazer o mash out, posso usar ele? Ou só rola pro aquecimento inicial e pra fervura? E depois que começou a...

Pois é cara, meu pai é complexo kkk. Eu faço iniciação científica então meu "salário" é dependente de disponibilidade de bolsa do governo, então no momento eu estou como voluntário (não por opção mas por falta dela), já que preciso pensar na minha carreira acadêmica. Por isso eu fico muito...

Não tenho como investir numas adaptações pra 20L ainda, e não pretendo tão cedo. Por enquanto a de 10L me atende. As levas são pequenas mas são suficientes pra mim. Com o tempo vou fazendo as alterações pra aumentar os lotes. Sobre o fogão de casa, "serve", mas não é ideal. Eu fiquei 12h...

E aí pessoal. Bom, mais ou menos duas semanas atrás eu ganhei meu primeiro kit cervejeiro, um de 10L do Chefe Cervejeiro. O kit é bem básico e é pro método BIAB, e vem com uma receita de Blonde Ale bem simples (mas sem descrição de quais são os ingredientes usados). Eu já fiz a brassagem e estou...