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Caros, como sabemos a gelatina é de origem animal e tem um bocado de gente que por diversos motivos não consome qualquer tipo de produto dessa procedência. Minha pergunta é se alguém do grupo já clarificou a cerveja com ágar-ágar? Ágar é uma gelatina de origem vegetal, sem sabor, sem açucar, sem...

Retomando o post. Fizemos a brassagem no último final de semana. Posto algumas informações do processo: - Receita para 40L; - 10kg de Pale Ale e 1Kg de Crystal 120; - 100 gramas de Columbus: 50g em FWH e 50g nos 70min - 50 gramas Simcoe: 25g aos 30min e 25g nos 10min - 50 gramas para DH; -...

Caros, Faremos uma IPA e gostaria da sugestão de vcs pra essa receita de um amigo via BS: 50l 10 kg Pale Ale e 1 Kg Melanoidina Lúpulos: 250g de Simcoe da seguinte forma: 100g aos 60', 50g aos 10' e 50g aos 0' ou algo não single hop como 100g de Chinook ou Columbus aos 60', 50g de...