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Bruno, como eu disse, cuide com as torneiras padrão pois em tores de 3 polegadas de diâmetro elas não encaixam! Para funcionar aqui com 3 italianas tive que cortar a rosca de fixação e adaptar o suporte do espigão e mesmo assim elas ficam se encostando........ Abraços e Boas brejas

Eu montei um kegerator tb de 3 torneiras em uma torre de 3polegadas como parece ser essa sua. Cara, foi bem difícil encaixar as três torneiras italianas, tive que modificá-las encurtando a rosca e ajustando o espigão com a porca para não vazar por ali. Resolvido isso eu tinha uma mangueira...

Gustavo, opinião de um engenheiro que faz cerveja.... Dois pontos para se levar em conta: Aqui no sul existem diversa fábricas de equipamentos cervejeiros de grande monta, como a que o @Luminos citou entre outras. Se você não tem um projeto, qualquer cotação obtida pode ficar muito abaixo do...

Acho que é isso mesmo!

Comentando para ver as fotos depois....

Cara, dependendo da levedura, 7g/l é muito! Pode ter umas bombas aí.... Se quiser manter na garrafa, ok, mas monitore a partir do 3 dia como anda a carbonatação (abra uma por dia) e mantenha gelada assim que atingir a carbonatação que vc deseja. E quando digo gelada, é gelada para beber, para...

Em geral não afeta muito pois não temos equipamento muito frio. Claro que se vc congelar em um freezer de sorvete a -30º acho que pode matar as leveduras. Já congelei tb e funcionou aqui com descongelamento lento (dentro de geladeira) mas era uma session com og de 1044...... Abraços e boas brejas!

Fala meu querido! Cara, a questão principal fica na filtragem do gás pré-envase. Muito difícil ter algum contaminante nocivo. Sugiro você ir no seu fornecedor e pedir uma cópia da FISPQ do co2 dele. Lê-se "fispiquê". Nela vc encontra todas as informações sobre o gás, inclusive sobre possíveis...

Muito bacana esta iniciativa!!! Parabéns Guilherme!!! Deixa eu te falar os que mais compro aqui no Paraná. www.bilbilbeer.com.br www.piquiribrewshop.com.br Esse dois em preço e qualidade estão de parabéns! Curitiba em particular tem vários brewshops, mas esses são, na minha opinião, os mais...

Fala Thabet, Fermento metade da minha produção em temperatura ambiente! Tenho quase a mesma condição do Edgar, em 8 meses no ano um quarto aqui de casa, na sombra da janela, fica de 17 a 22, depois começa a esquentar e gera alguns off flavors sim, como álcool superior diacetil, etc. Minha...

Como disseram os amigos, faça a frio! Ressalva ao servir, se a sua região é muito quente, talvez uma chopeira a gelo não seja suficiente... Para potencializar essas situações, eu (EU e funciona bem para MIM) faço uma cama de gelo em uma bacia ou piscina de criança e coloco o barril em cima. O...

Só cuida com a serpentina da chopeira, se for de alumínio é contra indicado soda..... Na realidade, cerveja tem que ser limpa na hora, sem deixar secar, aí só água msm já resolve boa parte dos problemas, depois um peracético ou iodo e já era.

Fala Rodrigo! Cara, minhas opiniões baseada no que funcionou para mim. Os kegs de 5l dão mais trabalho do que recompensa. Eu uso somente para festas e tals que eu tenha que levar, pois é bem leve e compacto e extraio com bomba manual de ar mesmo, tendo em vista que vai sempre ser consumido...

Quem nunca fez uma dessa que atire a primeira pedra!

Se congelou, o que pode ter acontecido é nesse tanto congelado ficar sem levedura para refermentação. Já aconteceu comigo. Uma técnica simples para vc tentar entender o que ocorreu é numerar as tampinhas conforme vc sela a garrafa. Em ordem. Assim se ocorrer novamente esse problema, vc vai saber...

Cara, estranho esse seu relato.....Quanto tempo vc fez de cold? Por acaso a cerveja congelou nesse momento?

Fala confrade, Eu usei 1kg de purê na mostura e 1,5kg na fervura e ficou aparente a abóbora. Fiz 20l. De resto coloquei tb uns 7 ou 10 grãos de pimenta jamaica quebrada no pilão. Apesar de bem doce, a abóbora adicionou pouco açúcar ao mosto, tipo uns 5 pontos, então calcule o abv estimado sem...

Fala Brow! Quando comprei o meu cilindro, na empolgação tb carreguei sem marcar nada e fiquei com essa dúvida. Como eu sou da área, sei que manômetro só é eficiente em uma pequena faixa no centro da sua escala, algo em torno dos 40 a 50 % centrais na escala, no resto ele continua medindo mas...

Meu cold é em freezer, então vou até 0°C basicamente, em ponto de quase congelar a breja. Isso decanta os pedaços pequenos tb sem gelatina, claro q com gelatina fica límpido , mas nem sempre quero assim. Não uso filtro, mas desmonto o pm com certa frequência para limpar e trocar os vedantes dos...

Dá sim, só despressurizar antes que o tubo sai por cima tb. PS: a outra resposta era para o Roberto, não pra vc...