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Valeu Rodrigo. Acho que vou fazer como vc e adicionar mais uma infusão na maturaçao. Estou pensando em substituir os tradicionais semente de coentro e casca de laranja por hibiscos e gengibre.

Olá pessoal. Estou querendo fazer uma hibiscus wit. Estou querendo usar semente de coentro, casaca de laranja e as flores de hibiscus. Alguém já fez alguma receita similar e poderia me dar umas dicas? Segue a receita que estou pensando para 20L: 2.80 KG Pilsen Agrária (58.3%) 2.00 KG Trigo em...

Eu uso desse modelo italiano de mesa aqui e posso dizer que é ótimo: http://www.indupropil.com.br/produtos/0,39519_tampador-manual-de-garrafas-de-mesa-italiano

Bom dia amigo, eu nunca usei esse tipo de moinho mas conheço os moinhos para café manuais; creio que o moinho de café vai triturar demais a casca do malte, afinal ele foi feito para transformar o grão de café em pó. Por um pouco mais vc pode comprar um moinho de rolos e adaptar uma furadeira...

Seja bem vindo Leonardo. É sempre bom ver um camarada do Espírito Santo por essas paragens.

As minhas eu fiz a instalação das válvulas com orings de silicone e fita veda rosca; estão perfeitas.

Bem, também sou iniciante mas vou tentar responder thadeu. Pelo que eu sei tanto o T-58 quanto o S-33 servem para fazer cervejas no estilo belga, visto que eles conseguem gerar alguns sabores que encontramos nessas cervejas. É claro que o ideal é trabalhar com fermentos líquidos quando queremos...

Valeu pelas respostas Uba. Agradeço a atenção. Estou em duvidas com relação a utilizar ou não as favas de baunilha. Vou seguir o seu conselho e pesquisar um pouco mais. Novamente, muito obrigado.

Boa noite camaradas, estou planejando minha terceira leva. Estou querendo fazer uma Belgian Blond Ale. Vou postar a receita e depois a duvidas. Receita 20L: 5 Kg Pilsen Agrária; 0.5 Kg de Munich II; 0.5 Kg de mel; 14g Magnun 60 min. 9g East Kent Goldings 30 min; 9g East Kent Goldings 15 min...

Eu só tenho a agradecer a todos, e principalmente ao Guenther, pela paciência e generosidade com que ajuda os iniciantes. Acho que um espaço como esse, onde se pode aprender e trocar ideias, é o verdadeiro ouro para quem começa na arte de fazer cerveja. Muito obrigado! PS: Guenther, escreva...

Olá a todos os colegas de brassagem. Meu nome é Cezario Saiter, moro e trabalho em Vitória, ES. Minha primeira experiência com a feitura de cerveja ocorreu em 2007 com um colega já experiente no processo. Depois dessa primeira leva "escola" acabei não podendo partir para fazer sozinho minha...

Beleza Guenther, muito obrigado pela dica. Vou tentar deixar as garrafas quietinhas para carbonatar do jeito certo. O lance dos 7º foi por conta do que li em minhas pesquisas que o ideal era começar a clarificação + ou - 10 graus abaixo da temperatura inicial de fermentação. Você acha que já...

Oi Guenter, aproveitando o tópico do colega gostaria de uma opinião sobre essa questão de tipo de cerveja x tempo. Amanhã vou fazer minha primeira leva, uma ordinary bitter, e depois de ler bastante, principalmente aqui no fórum, vi que é uma cerveja que fica pronto mais rápida do que outras...

Olá a todos os camaradas, gostaria de pedir a ajuda da voz da experiência. Estou me preparando para realizar minhas duas primeiras levas e decidi começar com duas vertentes de estilo inglês, primeiro porque aprecio bastante a o estilo, e segundo pela dita “simplicidade” para iniciantes que a...