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Adicionar água depois da fermentação eu nunca tinha visto. Mas cerveja caseira é isso ai, testes malucos que as vezes podem dar super certo! hehehe

A cada 10 garrafas eu sempre dou uma movimentada na cerveja pois em levas antigas eu tive problema de garrafas super carbonatadas e outras sem gás rs :mug:

Me parece krausen de fermentação. Cheiro e gosto ok? Segue o jogo. abs https://www.google.com.br/search?q=krausen&espv=2&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjD5o3B3r3TAhXCTJAKHVwMBmIQ_AUIBigB&biw=1918&bih=892

https://www.google.com.br/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=cereis+maltados+site:www.homebrewtalk.com.br

Certo, então o esquema é resfriar o mosto até 60º, fazer o whirlpool e jogar os lupulos no redemoinho?

4,3kg Malte Pale Ale 0,8kg Malte Munich 35g Lúpulo Amarillo 30g Lúpulo Cascade 20g Lúpulo Citra Safale US-05 Ai de sobra tenho 15g de Amarillo, 20g de Cascade e 30g de Citra. Quero usar essas "sobras" pra fazer a lupulagem no whirlpool.

Eai galera cervejeira! :mug: Vou brassar uma APA nesse final de semana e gostaria de intensificar o aroma dela fazendo lupulagem no whirlpool, porém, nunca fiz esse procedimento e gostaria de uma ajudinha de vcs! :confused: obs: Gostaria de testar esse procedimento para NÃO fazer dry hop...

Pilsen?

Cara, sempre ouvi reclamações dessas balas. As receitas deles são ótimos mas eu não arriscaria ter cervejas mal carbonatas. Faça primming, super simples e eficaz. Abraços

Cara, evita ficar abrindo o balde, tu pode contaminar por besteira sua cerva. A temperatura de fermentação está um pouco alta. Eu estava usando um cooler com garrafas congeladas e ajudava bastante. Provavelmente você terá algum off-flavour, deixe maturando na geladeira por algumas semanas para...

https://www.youtube.com/watch?v=wJd7apXpFr0 Espero que te ajude. Abs

Brassei uma English IPA na semana passada e fiquei 7 dias sem nenhuma movimentação no airlock. Vamos lá: 1. O balde está bem vedado? 2. Você mediu a densidade pra ver se ouve mudanças usando o densímetro? 3. Inoculou o fermento? 4. Leu o tópico fixo...

Acredito que usando algum tipo de Caramalte você consiga melhorar esse corpo da ceveja. Outra dica legal que quero usar é aveia em flocos para melhorar o creme da cerveja.