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rodrigo, me passa fotos. Estou montando também todo o kit para usar barril de chopp. Se o Gustavo, não ficar acho que fico com as duas. [email protected] abraços

Não estou tendo mais tanto trabalho com o trub depois que deixei de pressa e passei a fazer o whirpool por cerca de 5 minutos, no sentido da agua da privada..rsrs, e de usar o chiller de imersão e passei a usar 1 de placas e o chiller passando cerveja por dentro e ele dentro de uma bacia com...

Sim, é um anterior! Na verdade se tu ver algumas paginas atrás desse tópico vai ver onde conto minhas experiências desastrosas com a mostura .. kkkk Então apesar deles terem trocado a resistência ( sem custo algum ) eu não tive mais coragem de repetir o processo. Vem dando certo, pra que mexer...

Diego, palavras do Fabio da Mec Bier: "...O controlador que estamos usando ele grava apenas uma rampa com 4 patamares. O seu equipamento tem o FlyEver que armazena 20 receitas e 20 patamares. O ideal seria colocar seu Flyever no Hobby PLUS..." Estou vendo com eles de trocar o meu equipamento...

Uma coisa que eu faço hoje. É a mostura na panela e a fervura na Mecbier. Pra mim ficou mais pratico. Apesar de não ter o mesmo controle de temperatura na panela. Mas ai tanto faz fazer 20 litros ou 30 litros. Acredito que até menos poderia fazer.

Você pede na cotação. É igual ao meu. Segue foto. Esse controlador pode ser armazenado 20 receitas...com até 5 rampas. E fora as outras mil funções que não sei pra que servem .. rsrs Na época o meu ficou essa diferença R$900,00.

"Sugestão, 1kg/100 litros no Mash (brassagem) 100gr/100 litros no final da Fervura (5 minutos finais) só. Se vc quer um pouco mais ... aumenta a dose em 50%." Obs: Sugestão extraída das ideias do Samuel da BodeBrown. Eu nunca usei, mas estou estudando para tal. Na Colorado também vi que...

Machado, entre as duas acredito que a diferença é o método que elas utilizam na brassagem. ( uma empurra e outra usa a gravidade) Eu não vi uma Masterbier funcionando mas tão logo veja coloco minhas impressões. Obs: minha visão - Hoje eu tenderia para uma Mec Plus, pelo fato da bomba de inox e...

Pensando em como ela funciona, eu acho que da pra fazer. Por se tratar de um metodo " BIAB" se vc colocar o malte para 20 Litros de cerva pronta e utilizar toda a agua na brassagem, eu acredito que não teria problemas de pouco mosto na resistência. Mas isso é uma teoria. Lembro que quando...

Raphael na minha de 30l .. ja fiz 20 litros ..

Não se preocupe, pode deixar 1 a 2 dedos de agua acima do malte controlando a vazão da bomba e não vai formar caminhos. A tampa fechada na mostura não é problema, na fervura que tem que manter aberta. E de qualquer forma pode-se deixar a tampa meio fora do centro que o vapor sai tranquilo.

A bomba acredito que seje fabricação propria sim. E sim aquele negocio que é meio gigante é a bomba..rs Dizer qual é melhor fica complicado, eu acredito que ambas tem suas vantagens e desvantagens. Vc decidindo por qualquer uma das duas vai acabar se adaptando ao equipamento. O controlador é...

Deko, eu já vi um aqui em Fartura/Sp. (Oakbier) Aparentemente é bom sim. Mas eles já deixaram somente para decoração e ampliaram a fabrica. E vi uma da Inox Rodrigues trabalhando, na Walfanger de RP. Também gostei do equipamento. Achei bem pratico e tranquilo.

Nas outras respostas, temos algumas discussões sobre isso. Mas o tópico esta ficando gigante.. rsrs Na minha mec hobby 30l não consegui colocar toda a agua em uma só vez por causa do cesto. Trabalhei no inicial com 25 a 30L. depois acrescentei mais 10 ~15 litros fazendo uma lavagem.

Bomba

Pessoal lançaram mesmo a nova Mec-hobby ... ainda sem preço. Verificarei pessoalmente em Blumenau e veremos como ficou!! - Painel com rampas automáticas - Armazenagem de receitas - Bomba sanitária em aço inox - Fundo cónico para deposito do trub - Whirlpool

Pessoal eu tinha recebido um e-mail da MECBIER a alguns dias atras mas não quis falar nada ainda. Só que acabo de ver no facebook deles que iram apresentar um novo equipamento no festival da cerveja. Talvez seja um novo Mec-hobby no qual recebi de uma fonte que eles iram lançar. O sistema vai...

Já usei dele no inicio. Hoje até tenho mas para fazer starter ou acrescentar densidade no mosto. Meu sogro usa só ele, e vira e mexe faz coisas diferentes, já colocou pêssego, limão, e até alcachofras.. hehehe.... de todas a de alcachofras não deu pra tomar .. as outras vão bem .. rs Eu não...

Fdamata, pode usar de 15 a 5 minutos finais da fervura sem problemas. Como o Rins falou tb acho que esta correto.

Eu já usei açúcar mascavo, cristal, demerara, high maltose, melaço de cana de açúcar e estou vendo de usar rapadura em uma próxima brassagem. A mais comum é açúcar cristal. Pode usar nos 15 a 5 minutos finais da fervura. Algumas cervejas mais alcoólicas usam na fermentação. Eu já usei em lager...