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obrigado @bbhv eu tenho impressão de que a minha fervura no teste esteve em 3+, mas como a viscosidade do mosto é maior que da água, fico meio sem parâmetro pelo aspecto do líquido fervendo... acho q o jeito vai ser testar mesmo. abraço! :mug:

olá @sakatrappa essa relação sugerida de 1.000 W para cada 10 L de mosto, para obtenção de uma fervura suficientemente intensa, é (se entendi corretamente) empírica, ou seja, baseada na experiência dos cervejeiros. Portanto, acredito que eventuais perdas já estejam implicitamente consideradas...

valeu @Snoop :mug:

valeu @Saba os fios são de 4mm, superdimensionei pra não ter que refazer a instalação no caso de um upgrade busco mesmo uma fervura "suficientemente intensa", ou seja, sem exageros para esse teste usei água até o limite teórico da panela, numa brasagem real provavelmente vou descer o nível do...

Salve cervejeiros Gostaria de uma opinião de vcs sobre minha panela elétrica Segui a sugestão que li aqui mesmo e comprei uma resistência de 3.000 W para 30 L (1 KW para cada 10 L ) Hoje fiz o teste e o gravei o video da fervura: https://youtu.be/5yr5NCSs8fo Pelas imagens vcs acreditam que...

fala @rafaelsanfelice exatamente o que acabei fazendo, deixei com 5 cm de altura. coloquei espaçadores de silicone apenas nas partes "frias", para dar mais estabilidade ao conjunto fotos anexas Cheers ! :mug:

creio que funciona sim @GuilhermeCunha Interessante hein @tpsfoz de fato na mostura eu ligo o fogo 1 ou 2x no máximo por outro lado, não gostaria de ter q montar o fogareiro, minha idéia é usar 100% elétrico mas dá pra pensar que p.ex. se a panela fosse isolada termicante durante a mostura...

Cara o que eu li (talvez aqui no fórum mesmo) é que o ideal é a resistência ficar à ~ 1cm do fundo da panela, pois se estiver encostada, aumenta a perda de calor pro ambiente. A boa notícia é que fui conferir a posição da resistência e, mesmo sendo móvel, ela não está encostando no fundo da...

Valeu Alceu, era essa informação que eu precisava Vou pensar em alternativas então... tem alguma sugestão? Abraço

Opa Guilherme Entendo seu ponto - BIAB é pra ser simples Do meu ponto de vista, contudo, a grande vantagem do BIAB é usar uma única panela. Então talvez eu tenha começado no BIAB e esteja migrando para "Single Vessel", e o fundo-falso é portanto apenas para manter o saco de grãos longe da...

Salve pessoal, Meu 1o post aqui no HomeBrewTalk, depois de já ter lido uma enorme quantidade de informações cruciais aqui, então a 1a coisa que quero fazer é agradecer à essa comunidade cervejeira. Sou adepto do BIAB, faço levas de 30 L, e aos poucos estou aprimorando meu equipamento. Já uso...