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Tiraram minha dúvida. Quanto ao densímetro direto no mosto quente, o que eu desejava era ter um controle instantâneo da OG para saber a real necessidade de por mais água quente para baixar a OG ou deixar ferver um pouco mais para subir a OG. Faz sentido? Iniciante é assim mesmo, muitas...

Olá caros produtores de brejas artesanais. Podem me ajudar com (2) duas dúvidas simples. Gostaria de saber se após a fervura do mosto eu posso jogar direto o densímetro na panela cervejeira para ver o OG, ou se ele quebra não resistindo ao calor? A outra dúvida é que tenho um balde fermentador...

Leonésio, Você, como o pai da receita, ou a pessoa que trouxe ela aqui pro forum me dá uma dica. Não sei se faço ou não a fermentação posterior com o S-04. Esta será minha segunda receita e como lá no inicio do tópico apresenta que temos de usar dois fermentos em momentos distintos, gostaria de...

Algum forista pode me passar as dimensões do freezer horizontal da consul de 213 Litros, Consul CHA22C? Pode ser modelo similar de outra marca com litragem parecida. Sabem se cabe nele dois baldes fermentadores de 12 LTS? Obrigado.

É exatamente este que está na minha predileção. BAS33, nele cabem 2 baldes de 12 Litros? Se você me der esta certeza eu certamente comprarei. Fui hoje em algumas lojas pra ver se eu encontrava ele mas não achei. Alguém do fórum possui?

Sim, mas eu quero um freezer pois estes chegam facilmente a temperaturas mais baixas sem forçar o motor. Desejo não ter de entortar as prateleiras e por isto a minha pergunta. Quero sobretudo poder trabalhar com dois baldes de 12 litros uma vez que após uns dias do fermento já ter feito a...

ALGUM SER HUMANINHO BOM ME AJUDA? Preciso de um Freezer para fermentação e maturação de 2 (dois) baldes fermentadores de 12 litros ou 1 (hum) de 22 litros. Alguém me indica um freezer bom pra tarefa? Estou entre comprar o horizontal de 213 litros da consul (Freezer Horizontal Consul CHA22 213...

Alguém me indica um modelo de freezer. Também irei usar para controle de temperatura. Alguém que possua algum e está satisfeito?

Zé Rosa, dica preciosa! Me tira um dúvida por favor! O Balde fermentador fica dentro d'água neste esquema de isopor, com a troca de pets congeladas durante o dia, ou ele fica sobre algo e a água serve apenas para favorecer o dispendio da camada de ar frio? Este tópico está sanando as minhas...

Qual o melhor produto para a limpeza do alumínio? Seria apenas a água e esponja com posterior aplique de Iodoflor para guardar as panelas? Não localizei isto no tópico. Vi apenas que foi apresentado o que não pode usar. Na internet muitos falam em água quente mas deve haver algum produto que...

Mas e a recirculação que é importante na clarificação. Ela não faria a temperatura cair? Ou a recirculação só deve ser feita no momento do mash out? Aprendi aqui que é importante formar uma cama de grãos e reciclar o mosto quando o fogo está aceso ou a resistência ligada e que isto ajudaria no...

Com este "FUNDO FALSO" me parece que você não faz o Whirlpool a quente, o que me parece ser importante também para deixar a cerveja um pouco mais limpa.

Obrigado! Minha fermentação será mal feita, eu sei. Usarei um isopor que já possuo, com garrafas de água dentro dele congeladas, com dois baldes fermentadores de 5L cada. Tentarei desta forma, trocando as garrafas, manter uma temperatura entre 18 e 22ºC, até eu poder comprar uma geladeira...

Primeiramente gostaria de agradecer ao Guenther pois nos tópicos dele tenho descoberto muitas coisas sobre a fabricação da tão adorada CERVEJA. Inúmeras contribuições. Estou conseguindo reunir muitas informações pra começar neste hobby que tenho adiado há anos. Será minha compra de...

Existe algum problema em usar uma panela de 30 L para ter um resultado final de 10L para engarrafar? Eu vou aderir ao BIAB mas estou muito na dúvida entre uma de 20 e uma de 30. Onde vou comprar não tem a panela de inox intermediária. Eu li que uma de 20 litros seria pequena caso eu desejasse no...

Vou montar o meu equipamento para 10 litros e desejo poder fazer um dia uma Rússia Imperial Stout. Qual o tamanho da panela que vocês me recomendam pensando que vou usar o BIAB e não desejo ter de fazer o sparge? Podem me dar esta dica?