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Show de bola. Vou começar usar eles para aquecer a água do sparge. Apesar de demorar, conseguirei usar até o final.

Guenther, Se a pergunta foi pra mim, alguma coisa sim. Costumo lavar bem com água corrento e detergente neutro. Talvez a solução será deixar mergulhado na água. O meu moinhos, por exemplo, não é inox e de uma semana para outra já cria alguns "fungos".

Guenther, Pergunta besta: mas devo fazer isto com a cerveja já dentro do barril, certo? Não usando esta prática, corro o risco de oxidar a ceva? Se sim, fudeu! rsrs. Estou com um barril e ceva dentro há duas semanas e devo consumir somente na semana que vem.

Alguém tem uma estimativa de quanto custa um cilindro aluminio 10kg?

Fala galera, tudo certo? Tenho enfrentando alguns problemas com o meu fogareiro. Utilizo um fogareiro de 12 caulins e sempre quando chega a 1/3 aproximadamente de gás, ele acaba perdendo força e por vezes até nem consumindo até o final. Já li sobre a baixa pressão interna (caso ele seja...

Galera, Tenho enfrentado um pouco de dificuldade de sanitização com o inverno rigoroso aqui do RS. Toda vez preciso fazer uma relavagem do meu moinho, mangueiras, bomba e etc... Mesmo tomando um bom cuidado, acredito que pelo tempo úmido demais isto seja quase que inevitável. Alguém tem alguma...

Carmo, Tive um pouco de dificuldade para o destravamento, mas encontrei bons vídeos no youtube. Espero ter lhe ajudado.

Bom ponto, Cássio. Esqueci de citar o baixo custo do refil. Sua duração também é boa: 6 mil litros ou 6 meses.

Guenther/Paulo, Recentemente tive um problema com o meu filtro e tive que partir para um tecido de voal na hora da filtração. Espremi os grãos vigorosamente (vide foto) sem saber que poderia causar o tal amargor. Resultado: não notei nada de diferente além do mosto ter ficado um pouco mais...

Rodrigo, Acharia bacana: - 15mins 45º - 15mins 51º - 60mins a 65º para cerveja mais seca ou 67º para menos seca - mash out 76º

Feito Aarmelim. Me confirma se possível o recebimento.

Feito Aarmelim. Por enquanto nas minhas cerpas, não tenho controlado a temperatura de fermentação através da geladeira, entretanto deixo em um local da casa onde ocorre a menor variação de temperatura, o que com certeza tem me dado bos resultados. Agora se for fazer uma lager, aconselho...

Aarmelim, Comecei com algumas das receitas que o pessoal da WE me ensinou e depois fui montando de acordo com o meu gosto e o estilo através do BeerSmith. Me passa teu e-mail pois por aqui não consigo anexar arquivos .zip. Acho que pode ajudar bastante :)

NizaorJr, Costumo elevar a temperatura direto na rampa na qual eu busco. Por hábito sempre uso a primeira rampa de 45º por 15mins, pois dizem que diminui a viscosidade do malte a ajuda na filtração. Verdade ou não, sempre vou direto na rampa.

Eduardo, Produzo atualmente em torno de 50/60 litros. Para 100L, fazendo um cálculo aproximado de água e considerando 22kg de malte (a idéia não discutir a receita) onde 22kg * 2,5L = 55L (mosto primário) * 1,5 = 82,5 (mosto secundário). De modo geral, para "preparar" o mosto primário levaria 18...

Sem problemas rfilippus. Se você não mantiver na temperatura de fermentação, não acontecerá o primming.

Acho válido. Em se tratando de 20L vai mandar bem. Eu me arrependi de comprar 3 baldes de 20. Atualmente produzo uma quantidade maior e utilizo bombonas de 60L fermentando um máximo de 50L. Quanto ao chiller, pode ser tanto aluminio (mais barato, porém conduz menos calor) quanto cobre, se for...

Utilizo atualmente este filtro: http://www.filtre.com.br/loja/filtros-residenciais/cozinha/filtro-pou-9-3-4-branco.html Remove basicamente todo cloro. As vezes é necessário uma mosturação mais longa, mas acredito que esteja mais ligado ao PH do que ao cloro.

Felipe, O aumento da eficiência está ligada completamente ligada a um conjunto de fatores. É difícil apontar exatamente o que faria com que você tivesse um melhor resultado, sem conhecer o equipamento ou acompanhar algumas brassagens. No meu caso, reduzi a filtragem em 1L por minuto, além de...

Falando sobre o galão, eu particularmente não gosto pois a limpeza após a fermentação me trazia um "trastorno" um pouco chato demais. Em se tratando de cônico, o ideal é que o mesmo seja em torno de 90º e que o material seja uma parede lisa o suficiente para acúmulo de impurezas. Espero ter ajudado.