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Ninguém experimentou maturar em freezer horizontal? Não consigo achar nada no fórum em relação a isso.

Da um sacode no fermentador para as leveduras entrarem em suspensão. Colete uma quantidade de cerveja e coloque dentro de um recipiente dentro da geladeira. No dia seguinte a levedura estará no fundo. Jogue o liquido fora (deixe a levedura no fundo), complete o recipiente com água e açúcar e...

Como posso mudar o titulo de vertical para horizontal?

Boa noite cervejeiros! Comprei um Keg de 50L e aumentei meu equipamento para comportar levas de 60L. Porém está indo um Keg por FDS. Estou querendo aumentar para 3 levas de 60L. Estou pensando em comprar um freezer Horizontal para controlar a temperatura de maturação das minhas levas. Assim...

Pessoal que fez a NE IPA do KIT. Alguém já bebeu? Manda um feedback da receita. Estou pensando em comprar os ingrediente e tentar a minha. Quero saber se sigo essa mesma ou procuro uma outra na internet.

Eu também fazia assim na minha panela de 32L. O problema é que não acho um recipiente que caiba a panela de 85L mais o registro. O que você usa?

Será que não seria o caso de esquecer adições de 10 e 5 min e usar apenas em 0 min e flame out? talvez essas cervejarias façam isso pra contrabalancear este problema.

Obrigado pela resposta Paulo, faz muito sentido o que você disse. Com certeza você é mais experiente que eu, portanto aproveitarei a dica de abandonar “gambiarras” e partirei para uma solução definitiva. Já havia pensado em resfriar com contra fluxo. Fico meio receoso pelo fato de não haver...

Boa tarde, Estou tentando reduzir meu tempo de Brasagem. Depois que passei de 20L para 60L, venho demorando absurdos para resfriar para inoculação. Estou cogitando a possibilidade de resfriar o mosto até 60C através de chiller + whirpool e terminar jogando diretamente no mosto gelo pré-fervido...

Ficarei no aguardo dos videos, mas já entedi o que tenho que fazer. Obrigado pela ajuda pessoal.

Entendi sua segunda explicação @guenther. Mas parece que ela diverge da primeira. Pois de acordo com a primeira explicação eu deveria conferir e adaptar a pressão caso a temperatura mudasse. E de acordo com a segunda é só carbonatar adequadamente por uma unica vez. Abraço,

Entendi sua segunda explicação @Guenther. Mas parece que ela diverge da primeira. Pois de acordo com a primeira explicação eu deveria conferir e adaptar a pressão caso a temperatura mudasse. E de acordo com a segunda é só carbonatar adequadamente por uma unica vez. Abraço, Felipe1 está online

Obrigado pela ajuda @Guenther Acho que eu entendi. Se a temperatura subir a cerveja se tornará menos solúvel, portanto parte do CO2 ira para o head space. Posso considerar que inverso também acontecerá? Se descer a temperatura o CO2 sairá do Head Space e ira para o liquido? Para...

Boa noite pessoal. Estou usando um postmix desde o fim de semana passado. Estou com uma dúvida de volume inserido de CO2 e temperatura. Embarrilei minha APA no domingo. Como era a primeira vez acabamos demorando muito e a cerveja esquentou. Domingo a noite coloquei o postmix na geladeira a 5C...

Me adicione por favor 34 99266 0173

Primeiramente, tenho que dizer que sou seu fã. já aprendi muito com seus posts Não pretendo fazer nada até que a fermentação primaria tenha acabado. Só irei sacudir a bombona e estou pensando em subir a temperatura de 1 C° em 1°C até 21 C° (na primaria mesmo). Hoje a noite irei medir a...

Boa noite pessoal. Acompanho o fórum em off a um tempo. Prefiro tirar minhas duvidas procurado posts antigos ou por outras fontes de pesquisa. Porém dessa vez resolvi recorrer ao fórum pois nao achei solução para o meu problema. Ja fiz 7 levas. Todas elas sairão ok, porém a penúltima leva...