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Então, pode ser que existam outras, mas de cara assim vejo duas formas: 1- Fazer um extrato de lúpulo, conforme você sugeriu, fazendo uma infusão para isomerizar os alfa-ácidos antes de adicionar na breja. Nesse caso, em vez de usar o erlenmeyer, pode até tentar esse processo descrito aqui pelo...

Tranquilo, só fiz o comentário no intuito de ajudar... não há nem o que se desculpar! Foi só para que não fiquem esperando por uma resposta que pode nunca vir e também para incentivá-los a abrir novos posts com suas dúvidas! Abraços!

Caros @daniel lorencini, @Ícaro Macedo e @Guilherme B. considerando que a postagem do Vander é de 2014... 1- ou o esquema não existe mais 2- ou o preço das garrafas já não é mais esse sugestão: fiquem atento às datas das postagens e caso tenham alguma dúvida ou proposta legal a fazer, criem...

Eu já fiz uma vez, mas não era uma Black IPA e sim uma Stout. Acho que essa é uma excelente forma de maximizar os sabores dos maltes escuros sem correr risco de adstringência! Mas duas considerações são necessárias: eu fiz a infusão a frio com bag, pois pensei na praticidade de só retirar o bag...

Não tem dificuldade nenhuma em colocar o sensor no poço, a menos que seu sensor tenha fio curto ou bitola maior do que a do poço. Mas normalmente os sensores cabem bem em poços de 6mm e 7mm e possuem comprimento de fio de sobra. Além disso, cabe lembrar que o sensor não precisa estar no fundo...

Para mim a melhor solução é a do poço. Mas eu não instalaria esse poço de 10cm que fica preso na lateral do fermentador não, eu faria um investimento um pouco maior para botar um poço que fique preso à tampa do fermentador, pois é mais fácil furar a tampa (e no fim das contas se você quiser...

E respondendo um outro comentário seu lá em cima que deixei passar... a vazão pretendo controlar pelas válvulas mesmo. Vou ter pega o jeito com a experiência. Às vezes que testei o esquema testei com bag e com bazuca (com o intuito de aumentar o limite da panela de brassagem) e não deu...

É exatamente isso que havia pensado! Mas ao invés de prender com arrebite pensei em cruzar as barras em forma de "#", com recortes nas barras para encaixe uma nas outras e para encaixe na panela. Vou tomar sua medida de 25mm x 3mm como referência, pois se funciona para o seu setup com maior...

rsrs... realmente não tinha reparado que era perfurado! essas barras são do tipo vergalhão, desses de obra? ou outro material? e não entendi bem como fez o encaixe na panela... você furou a panela de baixo para fazer uma "sede" para as barras, é isso?! Eu estou pensando em trabalhar somente...

Ah, outra coisa... também estou em dúvida entre a resistência móvel (igual a essa aí do vídeo da Ezbrew)... e a resistência fixa (aquela que precisa furar o fundo ou a lateral da panela para instalar). alguma sugestão: resistência móvel x resistência fixa?! Prós e contras?! grato!

Atualizando aqui meu projeto de automação... Seguindo as dicas do @PauloPRO e de outros amigos que utilizam uma Ezbrew, decidi fazer no esquema K-RIMS mesmo, assim evito perder uma panela e poupo o trabalho de transformá-la em cesto de grãos. A panela de cima vai ficar com fundo falso e terá...

Se alguém interessar faço um pacotão... R$150,00 leva tudo! Só a bombona (que está em ótimo estado e foi usada poucas vezes) custou R$90,00. Estou vendendo para abrir espaço e para investir num novo setup!

O que você vai fazer é um BIAB (clássico), usando a água de diluição para resfriar. Não tem mistério. Conheço gente que faz esse processo e não se preocupa nem em ferver a água e botar para congelar, em vez disso compra gelo filtrado e usa direto. Encurta bastante o processo, mas não é uma...

@MLiborio, obrigado pela recomendação e pela oferta! Ainda estou estudando as opções, qualquer coisa entro em contato! Paulo, obrigado pela sugestão... eu concordo com você que é muito mais fácil e versátil o sistema k-rims... porque, no fim das contas, continua sendo duas panelas e a qualquer...

Caros, estou planejando automatizar meu equipamento. Meu projeto é para bateladas de 20-25 litros, com duas panelas, uma de 32 litros e outra de 21 litros. num primeiro cenário, posso trabalhar com uma panela em cima da outra, num esquema K-RIMS (baseado na Breweasy da Blichmann ou na Ezbrew...

Caros confrades, após alguns upgrades no meu equipamento, decidi vender alguns itens para abrir espaço. São eles: 1- Conjunto: Panela de alumínio (15 litros) + Fundo falso em alumínio + Bag em musseline (de 2 camadas)... os produtos foram comprados originalmente na Brewheadshop e tem uns 2...

Então, não sou de SP não... sou do Rio, mais especificamente Niterói. Na verdade, depois de seca a levedura deve ser guardada em um pote fechado e, depois, congelada para maior durabilidade... mas, sim, a forma seca é a forma mais estável da levedura e, por isso, pode até ser enviada pelos...

Eu também estou na 3a experiência. A que estou usando também é a Hothead (que no original é a Stranda). Fiz com ela uma Apa, com perfil cítrico e voltado para enfatizar esse aroma de casca de laranja. Ficou uma cerveja bem seca, mas interessante. O cítrico prevaleceu e permanece ao final...

Não é o caso de uma parte ficar com mais aroma ou sabor e a outra parte ficar com menos... o que percebi é que uma parte fica diferente da outra, ou seja, que é possível perceber no sensorial diferenças entre as duas partes quando envasadas/analisadas em separado. Notadamente a parte de baixo...

pesquise sobre reutilização de leveduras... é uma prática comum... e já tem bastante coisa aqui no fórum. recomendo também o canal do Beer School no youtube, do Jamal... ajuda bastante.