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Olá pessoal, tudo certo? Comprei um agitador magnético para fazer starter, propagar levedura. Comprei também o livro Yeast, mas chega só em Dezembro. Tenho algumas dúvidas em relação a propagação da levedura, é tudo muito novo para mim, mas me interessei nessa arte! Minhas brassagens são de 45...

Boa tarde pessoal, Curti muito o vídeo do Kurt, muito fera, parabéns!!!! Li o pessoal falando em congelar com glicerina e etc. Só que ainda estou com uma dúvida, talvez já foi sanada em outro tópico, me ajudem. Após fazer todo o procedimento que o Kurt ensinou, guardar por um período o fermento...

Boa tarde pessoal, Estou interessado em adquirir alguns rizomas para ver se consigo cultivar alguma coisa. Vocês saberiam me indicar quem tem para vender os rizomas ou sementes? Vi que o pessoal compra no ebay, gostaria de comprar aqui no Brasil. Abraços

Bom dia Marchi, Cara, temos a mesma dúvida que você e usamos também bazuca. Agora de cabeça não lembro qual a configuração que usamos na ultima brassagem mas creio que era Single Infusion, Full Body e 2 estágios (não sei se é bem isso que está no beersmith, tenho que olhar em casa. Assim a gente...

Usamos a panelas da Cozinet, são boas e recomendamos mas segue uma sugestão. Messam cada panela adquirida com água, colocando litro por litro e anotando os centímetros, assim não da erro. Criem uma tabela de litragem para as panelas da Cozinet. Por ansiedade erramos a primeira brassagem, não...