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@MateusCampos Tudo bem? O problema é que esses compostos químicos que são lixiviados de plásticos não apropriados é uma incógnita. E pra piorar, nada disso tem efeito a curto prazo. Você não vai passar mal tomando essa breja, imediatamente. Se não me engano essas mangueiras são de PVC...

@Luccasm Tudo bem? São das tampas novas certo? Porque não confia nelas? Imagino, se tem um bom regulador de pressão.... vejo que seja muito difícil extrapolar a pressão máxima do Cornelius Eu não tenho ideia de qual pressão ela é acionada.... mas pensando apenas em toda a estrutura de Inox...

@rafaeldb Eu acredito que não importa o tanto de partículas sólidas que tenha ido pro balde de fermentação, proveniente de má recirculação e filtragem. Se você movimentar o balde apenas o mínimo para tirar da geladeira pra aplicar a gelatina e voltar, com muita cautela mesmo, e depois de o...

É isso mesmo @Guenther Pensei a mesma coisa! Eu sempre usei, sempre tive resultados incríveis. Sempre comprei de mercado normal, a Royal clássica. Pacotinho de 12g Minha útilma cria, postei no tópico sobre Bry (fermento) 24 horas de cold crash apenas e 48 horas de gelatina Edit: num ta tão...

Galera, Campanha a favor do Bry To avaliando pela primeira vez a cerveja que fiz com ele. Foi uma cerveja de natal, sem estilo definido. Ficou muito parecido com uma bitter. Foram 5,5% de Special W da Weyermann, e o resto de malte base foi metade pale ale da weyerman e metade pilsen agrária...

@ricardohcs Eu conduzi a fermentação a 20oC durante 14 dias. Inoculei dois pacotes do Bry a 16oC e deixei subir naturalmente até 20oC onde mantive por 14 dias. Sempre faço compras no Lamas ou Artbrew, pois moro em Itatiba e fica perto. Busco sempre pessoalmente os fermentos. Comprei na...

Eu já tive outra experiência com ele! Como @fabianoccc disse, o lag-time foi grande, cerca de dois dias mesmo. Porém a atenuação e floculação foi muito alta. Desceu de 1.045 até 1.008. Neutro no aroma/paladar. Dois pacotes hidratados pra 19 litros.

Obrigado @Tiago

Valew @Rohde e @valtert Tentei buscar essa informação em vários lugares e não encontrei! Deve ser acrílico mesmo.

Pessoal, Alguém sabe que tipo de plástico é esse, que eles fazem esse tubo rígido transparente dos enchedores??

@valtert Vá em frente com uma fermentação secundária um pouco mais longa e engarrafe normalmente. Isso vai sumindo, pode ter certeza! Talvez fique um pouco perceptível ainda no copo, mas como é um composto muito volátil (tem o fato de servir e tal) e me parece que nosso olfato meio que...

hahahahahahaha É o nome que tentei dar pro tubo quando ele vem enrolado e chato, mas pra ajudar não terminei a frase. Mal a confusão, mas não é panqueca gourmet não é tubo de cobre ou alumínio!!!

Pra quem tem dúvida sobre a liga de alumínio e cobre que se usa pra esses tubos flexíveis é só fazer uma busca rápida no google dos fornecedores de panquecas. Achei um PDF da Eluma, que produz tubo flexível de cobre, e tem todos os detalhes da composição da liga. É feita de 99,9 % de cobre e...

Eu recomendo, como @Tiago reforçou, que se estenda a secundária nesse caso de produção de compostos sulfurosos. Principalmente pra quem vai fazer re-fermentação na garrafa. Quem for fazer carbonatação forçada e tiver na fúria pra tomar a querida cerveja, utilize o método rápido de carbonatação...

@valtert Eu já usei esse fermento pra uma weiss, já relatei em outro posto. Produziu muito cheiro de ovo, mangue, bueiro, tudo isso que você relata. E foi exatamento no 4 ou 5 dia de fermentação como vc relata. Esse aroma DESAPARECEU completamente e eu tive como resultado a melhor Weiss que...

Obrigado pela resposta @paulo e @Tiago

@Tiago e @paulo Já que tocaram no assunto sobre latão, continuam achando seguro seu uso mesmo sem fazer esse procedimento com a mistura de vinagre e água oxigenada? Acham que a lixiviação de chumbo seria significativa com o pH ácido? ou a concentração de chumbo que existe na liga metálica é...

Álcool superior, responsável por essa sensação que você descreveu, não desaparece nunca mais!

Não esquece de contar como foi a experiência! Tenho interesse nesse tema também

Aliás, Deviamos criar um tópico dedicado a esse fermento! Sério, surpresa pra todos. Pra mim, surpresa ótima. Guenther também comentou que gostou muito dele. Eu comecei a fermentação frio, por um descuido. 15oC inoculei o fermento. Estressei ele pra caramba, um pacote só e antigo (vencimento...