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Obrigado pela dica @Tiago Qual a pressão que você deixa então, nesse esquema de 2 m de mangueira de silicone? qual a bitola exata da mangueira de silicone??

É isso mesmo. O tamanho da mangueira A pressão ideal de servir depende do tamanho da linha também. Se a linha for grande, a pressão regulada (novamente, após zerar o barril) muda. Blz, que bom que deu certo

Fala @cleber Pra servir com a picnic é necessário carbonatar devidamente a cerveja e no momento da extração, zerar a pressão no barril gelado. Após zerar a pressão no barril gelado, regule sua pressão na mínima possível (5 a 8 psi) e vá aumentando até o seu gosto. Qual é a pressão que...

O loco! Deu pra ver até a capa da heinekn no iphone Tava cristalina mesmo!!!!!

Que ansiedade cara! 2 dias não é nada, absolutamente nada pra re-fermentação na garrafa. As outras garrafas de outras levas de você abriu e achou que tinha gás com 48 horas provavelmente era CO2 residual.... sei lá Boa carbonatação não é sinônimo de despejar a cerveja no copo com força, de uma...

@Fdamata Sim!

Blz @Guenther Eu não sabia que o óleo essencial responsável pelo aroma do lúpulo reagia e se ligava quimicamente com algum composto do mosto. Se for pensar pela lógica da fragilidade, se o próprio rebuliço da fermentação leva embora esses compostos.... imaginava que ficaria solto, como mais um...

Tem sim, em inglês é hop tea Tem bastante informação sobre isso.

Fala @Fdamata Você deve ter lido já que os lúpulos possuem diferentes tipos de óleos essenciais. Esses compostos, principalmente os que conferem aroma, são muito voláteis a temperatura de fervura. Existe um intervalo entre a temperatura de extração desses óleos e a temperatura em que ele se...

Fala @Markel Não devolva tudo no balde não! o Oxigênio vai acabar com a sua cerva Refaça o priming individualmente em cada garrafa. 5g/L pode ser pouco se vc deixou sua cerveja todo o tempo em temperatura de fermentação, sem fazer cold crash. Devia ter pouco CO2 residual. Mas espere um...

Só um alerta: cervejas oxidadas com 50% de desconto

Fala @Raisoshi , blz? Acho legal todos esses pontos que vc levantou. Entretanto, eu tenho a necessidade de ver números! Vamos deixar de lado toda essa questão do efeito do alumínio na saúde e vamos focar em apenas uma coisa: quanto de alumínio é lixiviado para o alimento/líquido preparado em...

Essas postagens da madrugada são engraçadas! hahahahahha Por isso que cerveja comercializada deve ser proveniente de uma cervejaria de verdade, legalizada! Pelo menos o profissional que dá o sangue ali, pagando conta pra carvalho, não vai servir um negócio desses. E não são todos homebrewers...

Cara, Será que isso vale a pena? pelo que vi não tem bomba.... e fica misturando os grãos constantemente ao longo da brassagem? Dá uma lida pelo fórum, se não me engano isso não é uma boa prática. @guenther já citou isso diversas vezes. Destruir a camada de grãos não é um bom negócio!

Cara, Achei que seu equipamento tinha pegado fogo, sério! hahahahahahaha Muita coisa boa ai, logo deve aparecer alguém. abraço

@YuriMorais Tudo bem? Dá uma olhada nos tópicos fixos, tem bastante informação sobre controle e temperatura de fermentação. Cara, se você fermentar a sua cerveja nessa temperatura ela vai ficar horrível. Não faça isso. Se não tiver como controlar a temp da sua fermentação, aguarde a onda de...

@sergiobrid Blz? Você não terá problemas não! Tem gente que usa o PAC um pouco mais concentrado para borrifar. Eu sempre usei na concentração de 0,5 a 1 g de pó por litro, pra deixar de molho. O Ácido peracético se decompõe em ácido acético. No máximo um off-flavor que lembra vinagre, mas...

@Fagner Não desanime! Antes da próxima brassagem, desligue e limpe bem o freezer. Limpe bem os baldes! Faça uma sanitização pesada em tudo! tem um post que o @paulo cita a necessidade de deixar os baldes fermentadores com uma solução de água sanitária tampado de um dia pro outro, em um caso...

@luizfelipepinto Blz? Cara, faz 10 litros! 5 num equipamento de 20, você vai perder muito com o fundo da panela/altura da válvula. Fora que pra resfriar, o chiller vai ficar correndo água só um um pouquinho da altura da panela! Não tem erro, lê o post do Guenther (se você é iniciante...)...

@Rins Pesquise um pouco sobre tipos de solda e verá que solda "normal" pode conter metais pesados que queremos bem distante da nossa breja. Alguns tipo de solda são aprovadas para uso alimentício. Você terá que ver qual tipo de solda será ideal para alumínio/aço. Tem algumas que o pessoal do...