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Que isso @Rins Você já deu altas contribuídas aqui no fórum, vai abandonar assim desse jeito? Por mais radical que seja a opinião, todo mundo tem o direto de defender o que quiser. Até maluco. E o fórum precisa mesmo é disso, dessas cutucadas boas. Bater de frente mesmo, não á toa... mas na...

Força ai! Só isso que te digo. todos temos momentos de "desligar", na rapidez pega o açúcar. Daí, era o açúcar errado! não se martirize por isso! Adoçante não é combustível pra fermento. Vai ficar adocicada, com certeza. Mas não se julgue por isso. Acontece! Com certeza foi um deslize...

Fala Não usa farelo de jeito nenhum. Não tem quase nada de açúcar, que é o que queremos. Não tem o que converter. Basicamente fibras. Gérmen, é uma parte específica do trigo que também não o que converter. Não dá pra usar. O único que dá pra usar é o flocos de trigo, que é o trigo cru prensado...

A veddet é uma cerveja de trigo belga! Não tem segredo, pra chegar perto você vai precisar de um fermento típico de witbier, líquido, White labs e afins Trigo não maltado também é obrigação. Malte pilsen. 50/50 cada Coentro e casca de laranja, sem exagero.... pois eles devem dançar junto com...

Eu já entrei em contato com o Engenheiro Agronomo deles. São muito atenciosos. Porém, não rola comprar direto deles daqui do Brasil. Por questões do MAPA e de vigilância sanitária. teria que fazer a importação formal. Mas ele me disse: "vem fazer uma visita aqui na fazenda, principalmente na...

Pra mim está muito claro o que o @Tiago diz. Esse efeito "maltado", esquisito, que sinto nas cervejas (principalmente lagers) que vem pro Brasil é muito frequente. Experiência muito negativa. E é impressionante a diferença quando se toma a cerveja fresca. E é triste porque tem muitas cervejas...

Na verdade, a OG esperada era pra 20 litros certo? ele terminou com 11... Tem certeza que moeu esse malte??? Vc teve uma eficiência muito baixa, e pode ser consequência da moagem muito grossa!

Esse fermento da Mangrove Jacks, que o fabricante diz que serve pra Witbier e pra Weiss, fermentado a 17 graus não produz quase nada de éster típico de Weissbier. A essa temperatura ele produz um perfil fenólico (cravo), muito agradável, e também um toque de baunilha! Produz muito composto...

Fala Chico! Eu acho que você está parecendo muito preocupado com isso! Fica tranquilo, 5 dias não vai deixar a sua weiss brilhante e translúcida! Não sacuda o balde não! Proceda com a transferência com cuidado. Se seu keg for ficar muito tempo a frio, ai sim..... Por isso que tem gente que...

O segredo é não consumir grande quantidade em um espaço curto de tempo. Ir matando a vontade devagar, ao longo do dia. 4 litros é muito se for consumido em um período curto, mas ao longo de um dia talvez não. Eu tenho um limite de uns 2 litros/ocasião ou dia. Mas eu sou fraco hahahahaha Uma ou...

Fala! Você ta falando das borrachinhas que vem nos poppets universais? bem pequena? Aqui no brasil não vende mesmo. Nem sei se vende separado. Quando arruinou isso, troca o poppet! É absurdo isso né? A válvula de alívio mesma coisa. Essa eu concordo, um sisteminha completo.

Opinião pra que? Me chama pra esse casamento ae! Ta massa demais

Deixa o balde fora da geladeira!!!! pra garantir que vai terminar mesmo a fermentação!

Fala Andre Como a pic-nic não regula a pressão igual algumas torneiras de chope, você precisa deixar a sua pressão certinha pra não espumar. E isso vai depender de algumas coisas. A pressão que você regula no regulador, o diâmetro da mangueira e o comprimento (pensando que a cerveja está gelada...

Não tenho muita experiência com esse fermento. O pessoal aqui do fórum relata que ele produz um aroma/sabor ácido, que não é nem acético nem lático hehehe. E que com temperatura mais alta piora. além disso, pode produzir um pouco de álcool superior começando a fermentar a 22 graus ambiente. O...

Fala @gugajaime Você inoculou um pacote todo nos 10 litros né? hidratou? Nessa temperatura ambiente, a sua fermentação vai subir pra valores muito altos. Você se importa em tomar cerveja com defeitos, sabores indesejáveis? ou melhor, tem capacidade de indentifica-los? Se não se importar e/ou...

Tome essa cerveja e descreva pra nós! É a melhor forma pra descobrir!

Isso é barril tipico de pub inglês. A extração é feita martelando um pino em um buraco que tem nele e a cerveja sai pela propria pressão interna e gravidade tbm. Não rola utilizar isso pra carbonatação forçada. A não ser que queria ser o mesmo princípio das Ales Reais inglesas. Pra panela, não...

É isso ai!

Já usei desse jeito com furinho pra ir controlando a pressão e entrada do líquido e também usei sem, simplesmente torcendo a rolha pra ir saindo o gás. Tem um tópico enorme no homebrewtalk USA sobre o "poor man beer gun" Depois dá uma olhada! Abraço!