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Pessoal, tive um surpresa muito desagradável nessa manhã, tive um problema com o controle de temperatura experimental e a ceva no balde chegou a 47ºC (iniciante é foda, aprendendo na prática e errando). Não sei quanto tempo ela ficou nessa temperatura, mas não deve ter sido muito tempo. Hoje...

Bom dia amigos cervejeiros! Vou aproveitar o tópico pois minhas perguntas, observações e relato dizem respeito a IPA que fiz ontem. No final das contas acabei usando os 3 lúpulos mencionados (Cascade, Centennial e East Kent Goldings). Confesso que quase desisti de colocar o Kent Goldings, mas...

Obrigado pelas dicas! Acho que vou optar por largar uma porção maior de Centennial no início, com uma pequena porção de Cascade e East Kent Goldings. No final vou inverter as proporções. De qualquer modo vou jogar em no BeerSmith e ver o que ele me diz quanto ao IBU. Depois, quando estiver...

Obrigado pelas dicas, vou coloca-las em prática.

Na verdade eu estou tentando me aproximar de uma East Cost IPA que tomei em um pub que fabrica a sua própria cerveja. No cardápio estavam especificados os ingredientes, e o amargor, mas nada além disso. Vou buscar softwares, inclusive já vi que há toda uma seção dedicada a eles. Muito obrigado...

Olá pessoal, boa tarde! Primeiro, gostaria de agradecer pelas informações postadas pelos colegas, esse fórum tem me ajudado bastante. Muito obrigado! Pela primeira vez vou fazer uma IPA, com 80% malte pilsen belga e 20% cara ruby, levedura US-05 e lúpulos Centennial, Cascade e East Kent...