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os que comprei do postmix19 foram os melhores de casco. comprei 4. Tirando o casco (dois enferrujados), prestou: 3 sifões, 1 pinlock gas, 1 pinlock liquido e 3 tampas.

Se fosse só trocar o oring... eu tive que lavar, retirar ferrugem, escovar, polir, trocar tampa, pés da tampa, válvula de segurança, tubo sifão, pin-locks... ufa... @Raisoshi, Existem kegs que tem o mesmo formato do postmix (tamanho)

fim do ano passado comprei 8 postmix de 3 vendedores diferentes. EM TODOS, não pude usar diretamente. E não to só falando de sujeira. Desses 8, segurei 4. Desses 4, trocando as peças boas deles todos consegui deixar 1 funcionando... Eu ainda não vi a vantagem...

@alemonez, também acho que é uma ALE, mas tem muita publicação que diz pra usar fermento lager...

@Marcelo_N Da uma olhadinha aqui ;)

mofo não faz mal só pra cerveja... pra sua saúde tb.

Olhaí, Exato! Era eu e o Muçum hehehe! Bixo, esse controlador é fera! Não adianta o cara querer adaptar. Minha geladeira fica numa garagem aberta, e agora no inverno, acabo que só uso o tico no modo aquecer, o que me facilita na fermentação. Esse ciclo vicioso realmente rola :/ Mas essa...

Saulo, Beleza? Também sou de Soledade, mas to morando em Passo Fundo a um tempo. Realmente nessa época é complicado fermentar com essas variações, então geladeira e deu. Consigo diminuir a variação usando o tic e uma fonte de calor... Não é o melhor método, mas ajuda na falta do 518. Aliás uma...

Eu tenho os dois, não vivo sem. muito práticos :D Só que o sifão quebra aquela voltinha dele muito fácil! E se colocar álcool, se vai!

procura aquecedor de borda ou sobre borda

Um tá aqui aberto ainda é a revista Brew Your Own edição July-August 2003 seção Techniques. Brew your own - Setembro 1995 - Seção Brewing For Flavor Deixa eu ver onde mais... http://beersmith.com/blog/2012/04/10/dimethyl-sulfides-dms-in-home-brewed-beer/...

Pessoal, Andei lendo sobre a formação dos taninos, ou melhor a extração deles. Notei que eles são extraídos em geral entre a moagem e o whirpool. Casca muito moída PH alto Atrito excessivo da casca na brassagem Temperatura alta Over-sparging Casca muito moída, pH alto, temperatura alta até...

Baseado nisso dei mais uma pesquisada... Alguém tem aí algo que explique o mecanismo de formação do DMS? e de Expulsão tb... Como é essa reação do SMM pra formar DMS? DMS = Dimetilsulfureto, correto? E SMM? Abraços

Vi em algum blog por aí que o Malte Pilsen 6R é o que gera mais DMS, depois o 2R, depois pale e blá blá blá... Já viram algo assim? Uma tabela disso? Procede a informação?

O que tem de termometro xing ling que responde diferente à temperatura não tá no gibi. Tem uns que nem lineares são. Tipo: água - term 20,0 - 21,3 30,0 - 31,4 40,0 - 41,7 50,0 - 52,1 60,0 - 62,7 70,0 - 73,4

Recentemente dei uma pesquisada sobre CREAM ALE. A maior divergência que encontrei é que algumas receitas ou "fontes" dizem que: 1 - cream ale é uma cerveja com fermento lager fermentado em temperatura de ale; 2 - cream ale é uma cerveja com fermento ale fermentado em temperatura de lager. E aí?

Eu cheguei a trocar 1 email com o cara citado acima, ele perguntou quantas eu queria e nunca mais retornou...

daí sim ;)

pois é. Só que é um sistema muito lento pra um PID assim. O compressor tem vida útil muito reduzida se for acionado muitas vezes. Se fosse uma geladeira com inverter ia ser show.

Eles não gostam de ficar "mergulhados". O sensor do tic não tem cabo atoxico (libera toxinas a longo prazo quando exposto ao calor) e o 18b20, vide datasheet tb não gosta de tomar banho. Também estou em busca de sensores "tchã" pra automatizar processos