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  1. J

    Brassagem dupla e inoculação de fermento líquido

    Certo, acho que ficou confuso. Bem, fiz as duas brassagens em seguida, e estava preocupado com contaminações/oxidações em deixar a primeira leva fermentando enquanto preparava a segunda para depois juntá-las. Deixei a bomba de aquário ligada no fermentador semi-tampado por quase duas horas já...
  2. J

    Brassagem dupla e inoculação de fermento líquido

    Biab numa panela de 22 litros. Vou fazer duas brassagens uma após a outra esperando 8 litros em cada uma delas para ter 16 litros ao final no fermentador. Farei a primeira (8L), inocularei o fermento liquido total necessário (1 tubo), geladeira a 19 Celsius (IPA) e pretendo deixar uma bomba de...
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