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Hoje medi a densidade com o refratometro depois de quase 5 dias de fermentação e está com 8 Brix. Só para ter uma ideia da densidade específica, joguei os valores na calculadora abaixo. https://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/ Considerando que a OG deu 15.5 brix, se eu estiver...

Valeu pela dica! :rockin:

Fala aí galera, primeiramente queria relatar que venho acompanhando esse fórum por 6 meses, além de ler vários livros sobre o assunto, antes de me aventurar na prática de produção de cerveja artesanal. Muito bom ter uma excelente fonte de pesquisa e troca de experiências como esta aqui. Show de...