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Grande @xykomarcal, muito obrigado pelas respostas, certamente vou partir para a milharina no primeiro teste. Quero fazer algo parecido com uma cream ale, bem levinha, então pensei em usar 90% pilsen e 10% milharina, com Centennial só para amargor e US-05 para não dar perfil frutado. Alguém já...

Opa...é só adicionar o pó direto na mosturação? ou tem que fazer algum processo antes? A proporção em pó (peso) é o mesmo que se eu usasse os flocos? Os flocos de trico é o mesmo que Corn Flakes da Kelloggs vendido no mercado? Obrigado

Muito legal. Uso gel decapante pra dar um trato no escape da moto, nunca imaginei. Parabéns pelo vídeo. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Legal, Obrigado por compartilhar, vou fazer. Abs Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Ainda não experimentei esta, mas seria interessante ter a i formação da levedura e perfil de fermentação. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Entre APA e Weiss me lembrou de uma que experimentei esses dias...uma White IPA. Um blend de uma witbier com uma American IPA. Ficou uma cerveja palha clara e turva como uma Wit e amarga/cheirosa cítrica pelo dh da aipa e também pelas especiarias cítricas usadas. Gostei muuito, agora se é...

Alguém já usou o m21 da mangrove ou o wit da bio4? Da muita diferença em relação ao t58? Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Legal! Minha primeira witbier vai ser a primeira leva de 2017, quero usar o limão siciliano também, com coentro e gengibre . Um amigo fez uma wit2com gengibre que ficou espectacular, ficou muito suave, gostei. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Eu faço 45 litros por leva. Uso uma tamanho 38 para água, uma 40 com fundo falso para filtração e uma 45 para mosturacao e fervura. Funciona bem. Menos que isso acho que dificilmente vai conseguir fazer 40L, porque as minhas ficam no limite. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Eu pegaria uma rolha de silicone sem furo e faria o furo de acordo com o diâmetro do poço. Essa rolha coloca direto no balde, por ser silicone vai vedar bem, se entrar bem justa. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403583 Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Entendo. Passei para alguns amigos sobre sorteios assim...foi unânime, se pegasse os dois últimos dígitos do primeiro prémio da loteria..ai seria bacana. Ninguém que falei quis participar por causa da forma do sorteio. Abs Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

A rifa sorteia automaticamente ou pega pela loteria federal? Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

O meu nunca estragou até porque tem que lavar e sanitizar ele, penso que dificilmente entraria água nele, por baixo, a pressão deveria ser bem grande pra isso acontecer. Como a pressão empurra co2 não vejo como empurrar o liquido Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Eu dou uma sacudida na garrafa, se subir um pouco o ponteiro do manometro, aparentemente está ok. Normalmente se tá mal vedada, ao virar de cabeça pra baixo ela começa a vazar (e quando sacode também). Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Eu uso ele direto assim, sem qualquer anel. Quando rosquear o manometro ele vai vedar Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Tem alguma diferença no gosto/aroma em fazer priming ou carbonatacao forçada? Fiz um ipa que tá no Postmix, carbonatada forçada a mais de 30 e tá ótima de aroma e sabor. Da mesma leva fiz priming em um minikeg de 5L mas ainda não abri. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Com certeza, por isso citei o chinook, as empresas falam em Herbal e Fruta Vermelha, beeeem diferentes. Como vou saber se vai dar um, ou outro, ou os dois? Me parece que cada levedura pode fazer o aroma/gosto puxar para um ou para outro, dentro do perfil do lúpulo. Enviado de meu SM-J500M...

Pessoal, dando um feedback, fiz a minha weiss seguindo a orientação da mangrove, quanto ao uso do m20. 1. Pouca aeração 2. Low pitch rate 3. Alta temperatura (fiz 21C na primária e secundária) Ao invés do malte pilsen usei a seguinte composição: Quantidade: 25L 49,5% wheat blanc 33% pale ale...

Rodfon, fiz isto na minha penúltima produção, fiz uma blonde ale bem simples, mas ao desligar a fervura adicionei o Chinook (27g com 10,8% AA - para 52L de cerveja). Dividi esses 52L de cerveja pronta para fermentar em dois baldes de 25L, sendo que no balde A coloquei a levedura Fermentis T-58...