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Cada um desenvolve a sua própria técnica e metodologia, tudo depende de uma série de fatores. Quanto a mosturação: Pense da seguinte forma, se você fizer a mostura com 3L/kg, 3,5L/kg, 4L/kg ou até mesmo 5L/kg, concorda que a proporção de 1,5L/kg para a lavagem dos grãos não estará...

Eu uso a seguinte fórmula abaixo, depois que pesquisei em alguns lugares: 0,00038 * g / L g = gramas de açúcar L = Litros no fermentador Ex: 23L no fermentador + 300g açúcar: 0,00038 * 300g / 23L = 0,004 (aumento da gravidade) Se você tinha 1,050 em 23L, adicionando 300g de açúcar vai para...

Buenas! O pessoal já sugeriu uma blonde, penso que seja por aí mesmo, é uma cerveja fácil de fazer e você pode usar uma levedura neutra como o Nottingham, que eu acho mais neutro que o us-05. Poderia usar apenas malte pilsen e um lupulo tipo Magnum, só de amargor, pra ficar na faixa dos 18 IBU...

Cara, esse lance da fermentação estagnar em 1,020 é uma coisa que pode se encontrar na literatura, mas de uma forma bem resumida. Já li isto no livro Yeast e também em produção de vinho, que difere um pouco. O que falam é basicamente contaminação (descartando uma possível mosturação incorreta...

Compro muita coisa na Ali, mas quando comprei algo para uso em eletricidade como um ssr, realmente desanimei, muito ruim ter que desligar a resistência no disjuntor porque o ssr está "colado". Isto foi bem discutido em outro tópico. Minha opinião, compro bastante coisa de la, mas coisas como...

Por experiência própria, não compraria nem tomadas da China, já comprei ssr que prometiam 40a e derreteram. Vai de steck e não tenha dor de cabeça. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Como o amigo acima falou, para 220v um disjuntor de 25a e para 110v um disjuntor de 50a. Hoje uso uma resistência de 5.000w/220v com disjuntor de 25a e uma fiação de 10mm, porque ainda não cheguei na capacidade que pretendo. Usei 10mm porque tenho a ideia de ter duas resistências 5k/220v...

Obrigado pelas informações, pessoal. Brassei ontem a helles e deixei ela chegar até os 12 graus, depois fiz a hidratação da levedura e em seguida fui adicionando mosto aos poucos. Vamos ver agora o que vai acontecer, esta foi minha trigésima brassagem e primeira lager. Abs

anterior: 13.901 Helles: 24L Total: 13.925

Tem coisa errada ainda. Não tenho tanta experiência para saber o que tá pegando agora, mas usaria outro tipo de mangueira ao invés de silicone. Nunca aconteceu isso comigo, mesmo supercarbonatada. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Não entendi. Resolveu depois do reparo na mangueira ou o problema persistiu? Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Eu uso mangueira nesse tamanho até 1m pra extrair direto do barril ou post com picnic, se tiver entrando ar na linha vai espumar. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

A picnic precisa apertar tudo até o fim de uma única vez, se não espuma. Outra coisa, diminui um pouco mais a pressão. Veja se o teu conector de líquido ou o ball lock do post não está com a borracha ressecada e vazando, já aconteceu comigo ai so espuma independente da pressão. Enviado de meu...

Ta extraindo com picnic, torneira direto no ball lock ou chopeira? Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Talvez funcionasse se os fermentadores fossem iguais, se as geladeiras fossem iguais , a mesma quantidade de mosto e se internamente na mesma posição e se o mosto estivesse na mesma temperatura na hora de ir para a geladeira. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Anterior: 13645 Witbier: 41L Total: 13686 Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

Hoje sinceramente eu não olho mais o quanto de água eu usei para fazer o sparge, eu controlo é a saída do mosto do sparge para que a densidade não fique muito abaixo de 1,008. Quando chega em 1,007 pra mim é hora de parar o sparge, independente de quanto ta a densidade que vai para a fervura...

Pessoal, boa tarde. Vou fazer minha primeira lager e depois de ler bastante a assistir alguns vídeos, me surgu algumas dúvidas especialmente sobre o processo de hidratação da levedura, Pretendo fazer uma Helles, então vou fazer a fermentação em 12C usando a levedura W34/70 da Fermentis. Eles...

Tenho pelo menos 4 dessas, sempre usei so dessas, mas elas têm apresentado esse problema depois de desmontar. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk

@Alex, fiz o vídeo da desmontagem e montagem da torneira. https://www.youtube.com/watch?v=oELcsl7rRpY Pelo menos pra mim, fazendo isto, elas ficam vazando. Não sei ao certo quantas vezes desmontei e montei, mas sigo fazendo desta forma.