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Acabei comprando um regulador novo.... nem troquei o manômetro... Abraços

Entendo. Mas em ambos os casos irá oxigenar a cerveja pronta, o que não é legal... faça então um sifonamento com mangueira... tem alguns videos no youtube mostrando como faz... a vazão será até melhor, a depender da bitola da mangueira que usar... e não deixe fazer splash... vai estragar sua...

Fala Amigo. Bom dia. Provavelmente o líquido absorveu o CO2... assim como acontece com carbonatação da cerveja.... O teste que faço é pressurizar e colocar de cabeça para baixo.... não havendo vazamento, tá OK... ou, de um dia para outro, pressurize sem líquido.... se não houver vazamento...

Posso estar enganado, mas não considero boa a idéia de se bombear breja pronta... a menos que se faça por meio isento de oxigênio, como aqueles sistemas de Quick Carb....

Rapaiz... esta bombinha de galão de água para trasfega não gera oxidação?? Correto não é usar o autosifão nesta etapa??? Abraços

Boa tarde. A solução de iodo volatiliza apenas se o ambiente estiver aberto. Se estiver bem tampado não volatiliza... ainda mais se purgar o oxigênio. Abraços

Rapaiz!!!! Penso que seu problema está na mangueira... troca a cristal por uma de silicone, pois a vedação será bem melhor... dmfit pode resolver, mas pode ser fonte de mais problemas!!!!

Bom dia pessoal. Se o uso da serpentina dentro do frigobar ou freezer é possível, por que colocá-la dentro de um recipiente com álcool??? Não seria possível apenas deixá-la no interior do freezer ou frigobar, vez que eles irão gelar a mesma??? Não entendi a lógica... Obrigado Abraços

Sim... deu para perceber exatamente sua intenção, só que vai usar um caminhão de lúpulo em momentos conflitantes!!!! Se fizer dry hopping, o aroma virá preponderantemente daí... Há quem diga que só o dry hopping é suficiente para aroma e sabor, inclusive alguns dizem contribuir para amargor...

Particularmente, se a intenção é fz dry hopping, não colocaria esta carga de lúpulos a 0 min!!!

Fala amigão... qual moedor?? Não tem fotos dele....

Sim... um pouco, mas fiz testes antes com água e em ambiente não perigoso... vá medindo conforme seu equipamento... talvez queira um fluxo menor... faça testes antes... isso eu recomendo fortemente.

Boa Beto. Esse lance da temperatura do líquido estar acima, pode ser devido à atividade de fermentação. Entretanto, o inox do poço termométrico ficou em contato com o líquido?? Pois estava usando uma bombona de 30 litros com apenas 10 litros de cerveja... Lembre-se... é sua primeira brassagem...

Fala Gabriel... Pressão por cima e torneira por baixo.... uso aquelas que viram para todo lado, modelo 28E, virada para cima e manqueira para o barril!!! Não quis mexer no sistema que já usava.... além disso, não inviabiliza usar de forma convencional.... cuidado com a pressão... no meu caso uso...

Bom dia. Também utilizo bombonas e blow-off. Mas na minha última brassagem, visando retirar a cerva para embarrilamento por pressão (minha fermentação ocorre em freezer horizontal e não consigo remover a bombona sem que balance muito o líquido e se perda a função do cold), adaptei na saída do...

Minhas garrafas em priming ficam por, no mínimo 10 dias... não controlo temperatura, deve ficar em torno de 30 graus... utilizo o freezer da fermentação para armazenar, claro que desligado.... nunca perdi uma garrafa.... não chacoalho, não faço nada... se precisar trocar de lugar eu troco...

Minha impressão a respeito da cerva que fiz com M84. Quem já tomou chopp Kremer??? Ficou igual.... Fermentou 7 dias a 13 graus..... OG 1040 - FG 1010.... 07 dias a 2 graus.... carbonatação forçada.... Gostei do resultado.... apesar de não gostar do chopp Kremer.... ficou no estilo.

Penso que a maneira mais fácil é ligar em algum brewshop e pegar referências com eles....

Bom dia. De acordo com seu processo, vc deve saber até onde esta atenuação iria... Caso o target for mais baixo, é possível explodir suas garrafas, pois ainda haveria açúcar não fermentado no balde... uma solução seria destampar todas as garrafas depois de 2 dias de refermentação e tampar...

Obrigado pela resposta.... Se está funcionando para vc, então não devem estar errados seus cálculos. Como disse acima, não há certeza em nenhum método que não utilize microscópio para contagem de células... Mas OK... serve de base para desenvolver meu próprio método... abraços.