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Eu fiz uma bohemian pilsner com M-84 da Mangrove e após a fermentação, descanso de diacetil e tals, cold, etc.... coloquei direto no keg. Carbonatei forçado e na semana seguinte tomei um copo.... não gostei muito, e como havia feito apenas 10 litros, esqueci dele no keezer.... depois de uns 45...

Boa tarde. Certamente o mosto demorou bastante para esfriar à ponto de inativar a levedura, que deve ter iniciado a fermentação bem rápido.... por ser lama e pela temperatura estar favorável.... siga teu processo e veja como ficou!!! Talvez seja hora de descartar esta lama e iniciar o próximo...

Boa tarde!!! Pessoal calcula que até 3,5 l/kg é de boa!!! Próximo a seu caso, já brassei com fundo falso, usando 11 kg de grãos e 40 litros.... a panela fica bem cheia, mas funcionou bem no meu caso... no biab de minha atual single vessel máximo que consigo de água é 30 litros... se usar 12 kg...

Agora que entendi sua questão.... Uma idéia é usar a panela em uma cadeira (reforçada) e para erguer o cesto, subir em outra cadeira ao lado.... assim, na cadeira, fica fácil escoar o mosto para o fermentador. Salvo engano, o Robinho do canal youtube faz assim.... eu mesmo faço assim.... é bem...

Mesmo o auto-sifão, funciona por gravidade.... se tiver como colocar seu fermentador mais alto de onde vai espetar nas garrafas, dará certo. Agora se não tiver desnível entre a cerveja e a garrafa, vc não vai conseguir. Abraços

Bom dia. Quando faço primming, não me preocupo em colocar as garrafas no local mais fresco!!! Apenas me preocupo com a luminosidade, então ficam sempre no escuro.... mas as temperaturas chegam fácil em 35 graus na região onde moro.... Já usei calda e açúcar em sachê, não houve alterações que...

Fuçando em sites gringos.... achei isso aqui.... Vejam o que acham https://images.app.goo.gl/jsrjtdYjxgysQrWS9 Penso que seria viável!!! até um sisteminha de catraca..... Iça o cesto, escorre no suporte, faz lavagem, recircula, etc... sobre mais um pouquinho e termine de escorrer.... visualize...

Pois é... o fantasma da contaminação até hoje me bloqueia de fazer dryhopping, vc acredita!!! Faço breja há mais de 1 ano.... nunca arrisquei.... mas estou começando a me aventurar... já estou deixando o mosto esfriar a inoculando a levedura no dia seguinte...fui obrigado a proceder desta forma...

6 meses e meio e 22 brassagens.... Puxa... está fazendo breja pra caramba!!!! kkkkk Legal o post... talvez o meu maior erro tenha sido calcular a fermentação pelo tempo... certa vez peguei uma levedura preguiçosa e não fermentou tudo que poderia.... resultado... foi para a garrafa com FG de...

Na minha bombona de 50L no lugar da torneirinha exibida em posts anteriores, instalei um carbonator... assim, com a fermentação e saída de CO2, normal, só colocar o ball lock... ao resfriar, retira o conector com a mangueira e aguarda a bombona encolher, e aos poucos vá completando de CO2 com...

Boa tarde Edgar!!! Para revestimento interno poderia usar aquelas mantas térmicas de telhado... tem de diversas espessuras e é aluminizada em uma das faces... como o espaço é pequeno, poderia ser viável.... Inclusive usei para revestir internamente o colar de madeira de meu keezer.... ficou...

Penso em montar uma estrutura com guincho para içamento do cesto de minha single vessel... mas nunca tinha pensado em madeira.... penso não ser boa idéia... Minha idéia é tipo do Wellington Assis mesmo.... mas com guincho manual.... mais simples, mas mantendo a segurança.

Boa tarde!!! Acabei comprando um sistema destes.... é uma panela chinesa, com logo de algum brewshop que importa o produto.... comprei pelo ML!! Achei muito bem acabado, muito bem embalado, completo, funcional (fiz apenas 01 brassagem - a próxima será no final de semana). Pesquisei por um tempo...

Parabéns pelo relato... agora o que me chamou atenção foi essa eficiência aí de 90% na Inversa... explique melhor, por favor. À respeito do fermentador ser o kegerator, realmente é um problema. Se tiver espaço, minha sugestão é rever este ponto.... talvez uma geladeira de segunda mão para...

Pode ser tanino!!!! Talvez pelo descontrole da temperatura de mostura... Vc aferiu com pelo menos 2 termômetros???

Vai acabar havendo uma troca de calor.... os PM vão perder um pouco, à medida que os fermentadores vão esfriando.... mas as temperaturas vão se estabilizar em algumas horas.... importante, não mexa em seu sensor de temperatura e nem deixe os PM nem fermentadores encostados na parede do...

Já realizei este procedimento.... não afeta em nada.... e ainda garante o menor consumo energético. Para quem tem espaço e consegue mover o fermentador, este é o ideal... Por isso vou adquirir novos fermentadores de 30 litros, para poder movê-los e empilhar em meu keezer. Abraços

Algumas vezes meu starter não forma vortex... principalmente quando uso lama, devido à densidade. Outra causa se não formar vortex, é a formação de espuma na parte de cima.... impede o vortex. A saída que uso neste último caso é a simeticona (uma ou duas gotas) no starter, para não formar...

Bom dia!!! Montei meu agitador assim como vc, e te digo que os peixinhos maiores não giram adequadamente, sempre descolando do imã. Consigo usar com um peixinho menor, se não engano, de 15 ou 20 mm..... e olha que ele dá conta de starter de 2 litros que faço naqueles vidros de palmito. Abraços

Negócio bom tem que aproveitar logo!!!!