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Homebrew Talk

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  1. DANIEL RODRIGUES

    Vendo meus equipamentos novos e semi novos - tudo em perfeito estado de conservação

    Rapaiz... eu me interesso, mas o que pega é o frete.... vc está no RS e eu no interior de SP. Perguntei e depois que vi este detalhe.... Sugestão seria colocar valor individual... Vender o lote todo é mais difícil.... Abraços e boa sorte nas vendas.
  2. DANIEL RODRIGUES

    Reaproveitamento de leveduras

    Fala Amigo. Aprendi, com uma situação semelhanta à sua, que quando usar lama, devo deixar headspace um pouco maior, pois o vigor é maior tb.... Agora... este mosto que retirou para baixar o volume deve ter levedura de US-05 e S-04.... não o utilize para verificar atenuação, pois deve ser...
  3. DANIEL RODRIGUES

    Sanitização/ Resfriamento

    Siga o processo.... corre-se o risco de não acontecer nada... mas só saberá com a breja pronta.
  4. DANIEL RODRIGUES

    Salve cervejeiros(as)

    Fala Felipe!!! Seja bem vindo e não se esqueça de compartilhar suas experiências e conhecimentos, afim de ajudar aos iniciantes. Abraços
  5. DANIEL RODRIGUES

    [Financiamento Coletivo] Barril Pet Keggi - CervejaFacil

    Vc faz compras onde em Ribeirão Preto??? Te pergunto pq faço minhas compras em Ribeirão, na Fábrica do Cervejeiro... mas nada como uma indicação de alguém da cidade!!!! Abraços
  6. DANIEL RODRIGUES

    [Financiamento Coletivo] Barril Pet Keggi - CervejaFacil

    Na verdade nem me referi à tampa do agrokeg, mas sim apenas ao tee da kegland, conforme imagem abaixo... mas se somar a tampa do agrokeg, já soma o valor do kit.... Enfim... como há muita demanda, o preço certamente está alto agora e vai ficar mais alto depois...
  7. DANIEL RODRIGUES

    [Financiamento Coletivo] Barril Pet Keggi - CervejaFacil

    Eu não achei caro o de 10 Litros. Se pensarmos que somente o conjunto de extração de pet da kegland com 02 carbonators pet custa mais de 100 bolsos, pedir 200 em um sistema completo de 10 Litros não é demais. Não sei se participarei, embora não tenha achado caro... Se, como muitos disseram, vai...
  8. DANIEL RODRIGUES

    Reaproveitamento e optimização do trub?

    Bom dia. Todas as técnicas que minimizem perdas é bem viável... Como vai usar, se adicionar ao fermentador, antes ou depois de inocular, fermentar em separado, ou usar para um posterior starter, são formas de se utilizar o que iria para o ralo!!!! Mas aquilo que mais me chamou atenção em seu...
  9. DANIEL RODRIGUES

    Cerveja para agradar desacostumados com artesanais

    Boa tática.... Comigo pessoalmente aconteceu isso, bem antes de começar produzir... Engraçado que cheguei na fase do quanto mais amargo melhor, o que já passou. Agora estou surfando na onda das trigo e pilsen mais amenas!!! Eu, pelo menos, gosto de variar bastante... e tem muito campo para...
  10. DANIEL RODRIGUES

    Indicações de Ebulidor e Bomba

    Minha experiência com ebulidores é pequena, pois usava muito pouco. Não tenho como lhe dizer se foi falta de sorte ou é assim mesmo.... Mas as bombas de máquina de lavar aguentam muito bem.... evitando temperaturas maiores que 70ºC e respeitando seu regime de uso, que vem gravado na própria...
  11. DANIEL RODRIGUES

    Indicações de Ebulidor e Bomba

    Legal Guilherme.... A bomba de máquina não suporta 100ºC, para isso existem as bombas sanitárias de alta temperatura... mas suporta bem até os 70ºC. Usei muito uma destas para recirculação contínua em meu antigo sistema... Mas para que vc precisa que a bomba suporte 100ºC?? Pesquise bem, pois...
  12. DANIEL RODRIGUES

    Indicações de Ebulidor e Bomba

    Fala Guilherme.... Na qualidade de iniciante, começaria com ebulidores de cabo, que não dependem de furos na panela, sendo mais versáteis.... procure nos sites das brewshop, que vai achar algumas opções.... imaginando que vai usar o fogão como fonte de calor adicional. Com relação à bomba, se o...
  13. DANIEL RODRIGUES

    DÚVIDA - Milho

    Bom dia amigo. Saiu uma matéria no site gringo Brulosophy..... vale a pena das uma checada.... coloque o tradutor pra funcionar.... https://brulosophy.com/2021/04/26/impact-the-use-of-flaked-maize-has-on-cream-ale-exbeeriment-results/ Abraços
  14. DANIEL RODRIGUES

    Equipamento Single Vessel Automatizado

    Tem uma questão importante que é a altitude.... Ao nível do mar, ferve-se a 100ºC, o que demanda bastante energia, muito mais que na minha cidade, por exemplo, a 700 metros, que ferve a 97,5ºC Fiz uma pesquisa, e seu estado é assim: "O relevo do Estado de Rondônia é composto basicamente por...
  15. DANIEL RODRIGUES

    Equipamento Single Vessel Automatizado

    Esta medição consegui com 50 litros de água na fase inicial de aquecimento, onde levo até quase 75 graus, depois disso retiro 20 para lavar os grãos e trabalho na brassagem com aproximadamente 30 litros. Não deve ser a mesma razão quando tratamos de mosto, pois este contém açúcar, alterando...
  16. DANIEL RODRIGUES

    Equipamento Single Vessel Automatizado

    Bom dia galera!!! Minha SV de 52L eleva a temperatura à razão de 1ºC/Min... penso ser a base para equipamentos elétricos e uma razão segura para não caramelização do mosto. E lembre-se... para maior desempenho do equipamento, sua instalação elétrica deve ser adequada e sempre que estiver...
  17. DANIEL RODRIGUES

    Mash e fervura em dias diferentes: fogão ou geladeira?

    Fala Peter!!! 2 pontos: 1) Realmente cada um deve gerenciar o tempo da melhor maneira... entendo perfeitamente. Então bora conversar e achar uma saída... 2) Forçar o resfriamento pós fervura serve para dois motivos principais, que são interromper a isomerização do lúpulo, ou seja, baixar a...
  18. DANIEL RODRIGUES

    Mash e fervura em dias diferentes: fogão ou geladeira?

    Boa tarde Peter!!! Comecei lendo seu post e até me interessei, mas quando li que faz levas de 5 litros, desanimei um pouco. Vou expor meus motivos. Bem... em geral, a galera que faz levas de 40 litros ou mais, perdem bastante tempo nos processos de aquecimento e depois para iniciar fervura...
  19. DANIEL RODRIGUES

    Agrokeg!! Vale a pena ou não?

    Edson. Foi justamente o vídeo deste Senhor que me motivou a montar meu agrokeg. Pessoal relata gosto e cheiro.... nem todos, então resolvi arriscar. Pelo preço, caso não dê certo para cerveja, já tenho reservatório para usar como limpador de linha de cerveja!!! Penso usar a flange superior como...
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