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Opa, Mudando um pouco o grist e o fermento (sugiro o US-05) dá pra fazer uma Cream Ale bem gostosa, cremosa, cítrica e com pouco amargor. Sugiro pelo menos 16 ou 17 IBU, que é super aceitável. 13 é IBU muito baixo, quase IBU de cerveja comercial kkkkk. É opinião própria, claro, mas já fiz...

Oatmeal Stout - 18 litros Total: 4346

Opa, APA 20L: +/- 80% Pilsen Agrária +/- 10% Carapils +/- 10% Caramunich II 15g Mosaic (12,50%) FWH 25g Mosaic (12,50%) Fervura 10min 25g Mosaic (12,50%) Fervura 0min Cuidado que se passar muito no aroma já sai do estilo APA e vai pro ESB. Valeu

Olá, Sugiro tirar o Caramunich III e fazer com Caramunich II e um pouco de Carapils. Valeu Vitor R

Opa, Minha última APA fiz SH com Mosaic, sem DH. Sugiro a última adição ao desligar o fogo (0min). Pode desligar o fogo, contar até 10 e adicionar o lúpulo kkkkk. Fiz com 36 IBU e o aroma do Mosaic colocado ao desligar o fogo ficou show de bola. Muito bom mesmo. Valeu Vitor R.

Olá, Uma pergunta: 12mm entra no mandril de qualquer furadeira? Valeu Vitor R

Olá, Cara, projeto maravilhoso. Valeu por disponibilizar. Abraço. Vitor R

18L de APA Total: 3428

Olá, Faço com Pilsen, Carahell, Aveia em Flocos, Mosaic e US-05. Fica muito boa e o Mosaic dá um toque cítrico bem legal. Valeu Vitor R.

Olá, Esta quantidade de milho só se quiser sentir o sabor. Eu usei 250g de milharina em 20L de Cream Ale mas já fiz a mesma receita sem a milharina e com um pouco de Carahell. Ficou bem melhor. Adicionei aveia nas duas (500g). É claro que a Cream Ale aceita sim milho, arroz, etc. Eu fiz com e...

Opa, Você precisa saber quanto perde de líquido na panela por evaporação, pelo trub, quanto vocẽ perde no fermentador, etc... esses volumes você tem que saber. Por exemplo, se você precisa ter 30L de líquido na panela antes da fervura (sem o malte) pra levar 21L pro fermentador, então você...

Opa, Também sou iniciante, não fiz curso e também não assisti nenhuma brassagem antes de iniciar, porém, de tanto ler as postagens do fórum, outros textos e vídeos na internet, mudei minha maneira de brassar 3 vezes antes mesmo da minha primeira. Acabei por optar pelo BIAB pra aprender...

Pessoal, vou diminuir 20L aqui pois perdi minha leva de APA por contaminação. Uma pena, mas... Como dizem, sempre tem a primeira vez. Total: 1721L

Olá pessoal, Estou querendo brassar uma Belgian Blond Ale e, como sou novato ainda, gostaria da avaliação de vocês quanto a receita que elaborei: OG Estimada: 1,062 FG Estimada: 1,008 Cor: 13,5 EBC IBU: 20,6 ABV: 7,1% IBU/SG: 0,331 Eficiencia: 68% BIAB 5 kg Pilsen Agrária (4,0 EBC) 0,5 kg...

20L de APA 1150 litros

Olá pessoal, Estou querendo brassar uma Belgian Blond Ale e, como sou novato ainda, gostaria da avaliação de vocês quanto a receita que elaborei: OG Estimada: 1,062 FG Estimada: 1,008 Cor: 13,5 EBC IBU: 20,6 ABV: 7,1% IBU/SG: 0,331 Eficiencia: 68% BIAB 5 kg Pilsen Agrária (4,0 EBC) 0,5 kg...

20 litros de Cream Ale Total = 550L

Oi @Krishna, Eu não faço rampas de temperatura, apenas a de 50º por causa da aveia. Coloco a água um pouco acima de 68º, coloco o malte e abafo com fogo desligado. Seguem fotos do resultado. O sabor ficou bem legal. Fiz outra este final de semana com lúpulo Mosaic e com uma adição bem no...

Cara... Como também sou da TI, só tenho uma coisa pra falar em Mineirês: Chique dimais sô! Parabéns! Assim que der um tempo vou me aventurar a montar o meu. Valeu mesmo. Vitor R.

Olá Gregory, Também sou iniciante e também fiz minha 4a. brassagem no último domingo (uma Cream Ale, que já falei aqui sobre ela) e levei quase 21L para o fermentador, para ter no final uns 19 ou 18L, que é o que eu quero. Sempre usei o BeerSmith, desde a primeira brassagem e apesar de ter...