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Foi mais ou menos assim que fiz: dividi o mosto e já havia dividido a levedura antes mesmo de hidratar. Aí hidratei em dois recipientes diferentes e inoculei cada recipiente em um balde.

Senhores; Brassamos para 30 litros finais de Belgian Blond Ale, fermentada com T-58 em 3 sachês. Nossos fermentadores são dois baldes de plástico alimentício de 18 litros cada. Assim, dividimos o lote e a carga de levedura de forma igualitária nos dois baldes. Após a fermentação a 22º C e...

Usei o Pilsen da Blumenau, achei muito bom e vou continuar usando.

Obrigado pelo retorno Clei. Eu sempre anoto, tudo tem sido aprendizado. Estamos com problemas de eficiência no equipamento. Já mudamos o sparge, o filtro de fundo falso e ainda não está satisfatório. O próximo processo a ser verificado é a moagem, ali acho que podemos tirar alguma coisa...

Homogeneizar o mosto antes das medições também é novidade pra mim. Isso explica os 1,070 que medi antes da fervura, quando o BS calculava 1,053. Na leva que produzi hoje, tive também OG abaixo do que o BS calculou. Medi 1,052 e o software calculou 1,060. Brassando e aprendendo :)

Eu usei 50g de casca de grapefruit em 30l, o resultado foi bom.

Eu testei em dois PCs com Windows 10, no primeiro rodou tranquilo, no segundo nem os cálculos ele executou.

Sim, é a previsão da receita, eu monitoro medindo a gravidade com o densímetro até o término.

AntonioMartins, Veja como ficou.

Raisoshi, obrigado pelo retorno. Sobre a origem dos insumos, eu ainda não tenho experiência suficiente pra poder ter esse tipo de raciocínio. A receita original, com os maltes, os lúpulos e o fermento não é minha, eu consegui com um colega. Obrigado pelas dicas, eu vou estudar mais um pouco e...

Esqueci de comentar sobre a fermentação. O previsto seriam 7 dias a 20C, depois 7 dias a 4C.

Buenas! Estou planejando uma brassagem de English Pale Ale para o próximo sábado, será minha segunda brassagem. Eu tenho uma receita para seguir, seria mais ou menos assim para 30 litros: Maltes: 6,8 kg Pale Malt 0,30 kg Caraaroma 0,15 kg Cara-Pils/Dextrine Lúpulos: 21g Nugget - fervura 60...

AntonioMartins, eu não tenho aqui no momento porque acabei de me mudar. Amanhã vou na casa dos meus pais e tiro uma foto. Basicamente, aproveitamos um suporte antigo de furadeira de bancada que meu pai ia jogar fora. Onde iria a furadeira, meu pai mandou usinar uma peça em PVC para preencher o...

A minha primeira (e unica até o momento) cerveja foi uma Belgian Blond Ale. Fizemos 30 litros, seguindo uma receita que um colega dono de uma loja de insumos nos passou. Como era a nossa primeira cerva, seguimos a risca sem modificações. Não me pareceu nada muito difícil. Como o Guenther mesmo...

Bom dia. Fiz meu cadastro já fazem alguns dias e agora venho me apresentar. Naturalmente, o senso crítico sobre cervejas me invadiu após experimentar as cevas de uma cervejaria de Gaspar/SC (cidade vizinha de Blumenau/SC), a Das Bier. Tomei uma Pilsen, e logo depois uma Pale Ale. Foi o bastante...