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Salve, Paulo. Foram 9 dias de 17 a 20 C. e o restante a zero graus. A asperidade na cerveja, acredito que seja oriundo do Bicabornato ou do Trub, não de levedura... Abr AnteK

Salve Tiefensee! Mas 20g no FWH, é o suficiente de proporcionar essa "asperidade" ? Abr AnteK

Pode ser, Tiefesee. Mas 20g no FWH, é o suficiente de proporcionar essa "asperidade" ? Fiz algumas IPA com Cascade no FWH e nunca me resultou nisso. Acredito também que mais uma semana de maturação suaviza Abr AnteK

Negativo, não se trata de off flavor oriundo de Levedura. Abr AnteK

Salve, Hcoan! Segue abaixo: FWH 90 min 20g. Cascade 60min. 10g. Simcoe 20min. 10g. Simcoe 20min. 10g. Citra 20min. 10g Zythos Whrilpool/hopping 70c. 30min 15g. Citra Whrilpool/hopping 70c 30 min. 15g. Galaxy Whrilpool/hopping 70c 30 min.15g. Simcoe Dry...

Blz Guenther? Eu tinha colocado um pouco mais de Ácido lático, tive que corrigir com Bicabornato. Essa adstringência é uma sensação excessiva de "amargor e picância" nada absurdo... Mas ta presente. Também existe a possibilidade de ter sido o trub do dryhop. Como só foi 5 dias de dryhop, não...

Salve galera! Fiz uma IPA há 2 semanas atras. Ela está a 8 dias de maturação a 0 graus. Ao preparar a água fiz uso do Bicarbonato de Sódio para corrigir o PH. Até aí tudo ok... Só que não! Isso resultou numa leve adstringência no amargor... Gostaria de saber se alguém poderia me auxiliar na...

Acho esses produtos muito bons para trazer, pois não tem no Brasil. Chugger Pump With High Temperature Polysulfone Head http://www.morebeer.com/products/chugger-pump-high-temperature-polysulfone-head.html Blichmann Hop Rocket http://www.morebeer.com/products/blichmann-hop-rocket.html Shirron...

Obrigado pelo suporte Tiago! Realmente não me parece contaminação, é bem leve o azedo e o cheiro da cerveja está bem agradável. Tudo indica que ela ainda está "verde", sei que o lagering demora bastante para arredondar a cerveja. Vamos aguardar as próximas semanas... Abr. AnteK

Salve Tiago! Vc me deu uma aliviada... Estou tirando pela torneira. Mesmo tirando a levedura antes do lagering que já faz 3 semanas, existe a possibilidade de ser a influencia do gosto da levedura? A apareceria dela é bem limpida... Obrigado Abr AnteK

Boa noite brewers! Fiz a mais ou menos 1 mês e meio atras a receita da Urquell "revisada", indicada pelo querido Leonésio. A brassagem e a fermentação ocorreu perfeitamente, fiz a diacetil de 2 dias, e fui descendo até chegar a zero graus para o "Lagering". Já estou no lagering a quase 3...

Boa tarde, Alex. Envio anexo o perfil que uso. Qualquer dúvida em relação ao Mash é só dar um toque. Abr AnteK

Verdade, pra mim é tranquilo também, mas as vezes esses 3 litros de "dead Space" faz uma mega diferença. :) Abr AnteK

Obrigado pelo esclarecimento,Thiago. Tenho a BM, e reconheço que a My beer é uma excepcional panela, muito bem montada. Feito por apaixonados! Abr AnteK

Procurando por outras alternativas, achei essas imagens.

André, Achei na internet imagens de um BM com essa adaptação. Me parece que funciona perfeitamente.

Se eu não me engano a panela MyBeer tem esse recurso. Me corrijam se eu estiver enganado..

Li, na sala onde eu usaria a temp. gira em torno de 20/23˚C. Mas desisti, parece um produto das organizações Tabajara. Abr AnteK

Vcs me convenceram, vou trocar meu frigobar por um mais potente e boa... Não estou muito convencido... Vi também alguns reviews no youtube constatando alguns problemas. https://www.youtube.com/watch?v=Cq3ZMwFmgcY

Salve brewers , Vi num anuncia da revista BYO do mês passado um produto que é uma mão na roda para quem quer fazer lagers mas tem problema de espaço como eu. ☺ É o Brewjack, um refrigerador de imersão que encaixa no balde de fermentação. Vou para os EUA em setembro, certeza que vou...