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Marquei o ph no final da fervura 5.9.

Regulei o moedor para não deixar passar nem um grão inteiro . Aí virou palha com farinha!

Mais alguns fatores que acredito terem influenciado na melhor eficiencia: 1 :mash out a 78 graus 2 :saco de voil 3: quando eu estava fazendo o mash out abri o saco de voil e dei uma mexida com a pá e contatei que saiu um mosto mais denso que acredito estava preso na cama de graos.

Moagem muito “fina” aumenta a extração de taninos que podem causar um sabor adstringente na cerveja e pode causar uma “Stuck Sparge” Não tenho ploblema com Stuck Sparge, agora taninos: Alguém tem experiência na prática com relação a TANINOS ×MOAGEM FINA?

Primeiros prós e contras: 1 Mais álcool. 2 mais dificuldade de fermentar 3 se acrescentar água teria mais cerveja Alguém mais tem prós e contras? Pois senão da próxima vez vou moer fino de novo e acrescentar água ,assim vou ter mais cerveja. Vai a receita que fiz ela é para 30 litros, mandei...

O soquete um lado é quadrado aí tive que quadricular o eixo do moedor. O outro lado do motor é uma porca 13 mm. Esse motor não é de limpador Esse é usado como regulador de rotação em colhedeiras. Esse é de baixíssima rotação por isso ele é forte.

Nesse eu montei um bico radial ficou 100% !! Pode por 30 libras tranquilo!

https://youtu.be/qrXhKIsbXzo

Opa foi vídeo errado.

É botine!

Tenho interesse!

Tenho um clone braumeister, aí pensei vou moer mais fino para ter um melhor aproveitamento pois uso saco de voil e não tenho ploblemas com lavagem. Aí aí a OG estimada de 1040 foi para 1060 e o que eu fiz, mandei pra fermentação. E agora pergunto quais os prós e os contras?

Tem um vídeo dele. https://youtu.be/StV7S16T-Q8

Na minha opinião a moagem dele é irregular . Aperta sai muita farinha, solta sai grãos inteiros . Ele é lento , mais é quase uma terapia ver ele trabalhar gostei!!