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Gostaria de tirar uma dúvida. Estou fermentando a minha primeira cerveja em um freezer com TIC e acho que foi tudo certo. Chegou o momento de clarificar, fui baixando a temperatura até 1ºC (sensor do TIC preso à parede do fermentador) e com receio de o líquido estar um pouco abaixo e poder...

Dando meu feedback, estou fazendo com o voil direto, sem cesto, nenhum problema de queimar. Faço a fervura normalmente, incluo o lúpulo e faço a filtragem do trub ao passar para o fermentador usando um outro voil previamente sanitizado que prendo na boca do galão de 5 litros que uso para...

Valeu Anderson, era um detalhe desses que eu queria saber, não imaginei que pudesse queimar (ou mesmo grudar) o voal. Uma outra opção seria então usar como um filtro na passagem do mosto para o fermentador (já resfriado). Creio que o primeiro passo é que vai fazer a diferença, pois assim eu não...

Fiz minha primeira brassagem do tipo Biab usando uma espagueteira de 7 litros (não é furada, usei sifão) e tive dois problemas. O primeiro foi que percebi que o cesto deixou a cama de grãos muito alta, ou seja, boa parte do líquido ficou embaixo do cesto e, portanto, sem uma temperatura...

Alexandre, estou querendo algo semelhante ao que você fez, fiquei em dúvida se você tentou a 38 com a 36 antes, ou só a 34 que coube. Nas fotos que vejo dessas panelas sempre estão uma dentro da outra, na ordem. A que eu queria na verdade é a 26 e a 28 (para levas de 10 litros), e na descrição a...