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Te mandei e-mail Umberto.

Ficaram muito massa. Qual o tamanho dos rótulos Marcos?

Se molhar resolver, ok. Caso contrário acho perda de tempo demais, moer uma vez já da um trabalhão imagina duas.

Eu uso calor na minha sanitização, deixo minhas garrafas mergulhadas a 85 graus celsius por 15 minutos, depois borrifo álcool 70 espero secar e envaso. Esse sistema da muito trabalho e as queimaduras são comuns, a ideia do vaporizador é boa, mas a exposição deveria ser de quanto tempo?

leyox e Romulo, assim como vocês também estou procurando alguma coisa nessa faixa de produção, 100 litros, mas está bastante difícil de encontrar, Dragon e D&D inox nem retornaram e-mail, outros não fazem nesse tamanho, como a Inebriante. Agora esperando resposta da Mec Bier.

Gostaria de ver teu vídeo, os oficiais me deram medo de ter um ataque epilético, kkkkk.

Que massa cara, seja bem vindo.

Tiago a breja ficou massa, engarrafei ontem, agora é esperar as duas semanas. Achei só que o tostado ficou um pouquinho forte no retrogosto, mas a breja ficou lindona, bateu tudo dentro dos parâmetros, tomara que o priming na garrafa amanse esse torradinho no final, se acontecer isso vai ficar...

Uma dessas que fizesse 100 litros era meu sonho de consumo.

Não faz sentido, sua OG deu 1.012 não é mesmo? Com essa quantidade de malte era pra dar bem mais mesmo. Você está fazendo uma rampa de 67ºC por uma hora? Fez teste do iodo?

Ficaram massa mesmo.

Vander você é o cara! Eu tenho parentes em Iconha, eu estou pra ir visita-los antes do fim do ano, dai posso dar um pulo ai sem problema. Tu sabe se essas garrafas são as tipo "inglesas"? Achei uma foto aqui pra comparar: Me passa teu contato ai pra gente trocar ideia, depois dessa eu tenho...

Tiago poste sua receita com todos os valores ai pra gente dar uma olhada, eu uso bazuca também, e com exceção da primeira brassagem que fiz minhas OGs estão sempre batendo com o BS.

Tiago qual seu método de produção? Baixa quanto? 10%, 20%, 30% ou mais em realação ao esperado?

Conheço o Felipe, que é o vice da Acerva capixaba, ele faz a Coração Valente, ótima cerveja, e o cara é muito manero, acho que vale muito a pena se associar, estou só terminando de pagar meus "brinquedos de cerveja" e chegar pelo menos a 6ª brassagem pra me associar, quase entrei mês passado pra...

Eu pretendo me associar até o fim do ano. Sobre a bacon beer, eu quero usar um processo de defumação conjugada de bacon com cevada, não é fácil, mas eu vou tentar mesmo assim.

Acredita que ficaria maior ou menor o preço Masiero, para pessoa física? R$0,90 por garrafa ficou interessante.

Oi Tiago, estou terminando a primeira maturação hoje, breja ficou espetacular, bem escura e ainda está bem turva, mas ficou com um tofee legal, agora é partir pra 2ª maturada e vou dar uma clareada nela no final dom gelatina, obrigado pela força.

Falando sobre as minhas receitas um pouco então: 1ª Brassagem: Belgian Pale Ale, deu muita coisa errada, lote que deveria ficar com 20 litros deu pouco menos de 10, OG nas alturas, não consegui resfriar direito, foi uma zona, e nunca havia me sentindo tão bem fazendo uma coisa, nascia ali uma...

Pessoal, pra não desvirtuar o tópico de apresentação e pra gente começar a criar uma comunidade cervejeira no ES, que tal mudarmos o assunto para um tópico específico voltado para nosso estado? Tomei a liberdade e criei esse aqui...