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Tiago, Com certeza a fonte que estou usando é menor! Foi exatamente isso que quis dizer, não acho (até agora, pelo menos) que vou precisar trocar, mas se tiver algum problema com o 317, o 350 pode ser uma solução ;) Aproveitando, se alguém quiser consultar, seguem links dos datasheets dos dois...

Olá Tiago, Fiz alguns cálculos aproximados de corrente e pelo que lembro, ficaram dentro dos limites de operação do LM317, tanto pra máxima, quanto pra mínima rotação (que é o pior caso). Como minha dúvida era justamente com o aquecimento, montei tudo em protoboard e deixei o circuito ligado por...

Muito boa ideia! Tenho PMs de 10l e me interessei para fazer o mesmo. Abraço.

Pesquisando em diversos forums cervejeiro e DYIs, percebi que a maioria dos stir plates utilizam um potenciômetro comum (resistor variável) ligado entre uma fonte 12V e um ventilador/cooler 12V (esses de PC), assim variando a resistência, varia a tensão e, consequentemente, a rotação do...