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Vamos lá... Realmente ele pode simplesmente utilizar açúcar refinado, assim como qualquer outra fonte de açúcar, tem gente que usa mel, etc . Mas será que deve?! Pelo post, parece que deve ser a primeira leva do colega que perguntou, por que arriscar e ir contra o que é amplamente difundido...

Sim, vc pode engarrafar apenas uma. Não, vc não pode simplesmente por açucar na garrafa. Não consegui achar nada no fórum ( estou meio com pressa) Mas segue uma sugestão de leitura. http://www.condadodacerveja.com.br/como-fazer-a-carbonatacao-da-cerveja-artesanal/

Obrigado!

Desculpem as mensagens repetidas , apareceu uma mensagem de erro e achei q não havia postado.

Como ficaram as brassagens?! Algum problema por contaminação? Estava pensando em usar a bomba para transferir para o fermentador após a fervura. Quero me livrar de ter que carregar 40 litros de mosto para a geladeira. Alguém vê problema nisso?! @mattesco: estou pensando em comprar uma bomba...

@mattesco: Sei que essa bomba não tem grau alimentício mas pelo que entendi você usa ela para recircular até durante a fervura, correto?! Para transferir para o fermentador também é utilizada a mesma bomba? Como ficaram suas levas, teve algum problema por contaminação?

Começa procurando os tópicos aqui do fórum, tem um muito legal com o título tudo sobre Biab.

Isso pode funcionar provisoriamente, mas não desconsidere investir em uma contactora/rele. Além de dar mais segurança você vai ter o ganho de poder utilizar plena potência.

Seria bom antes de investir em automatizar o processo ter um bom conhecimento do que se deve fazer durante a brassagem, os gargalos, problemas e etc, dessa forma será mais fácil escolher que tipo de automação usar. Sugiro começar simples, brassar utilizando o método Biab com uma panela aquecida...

Vai estar trabalhando muito perto do limite do TIC. Preservaria o tic por mais tempo se utilizar um rele auxiliar que suporte correntes mais altas.

Pergunta besta, mas achava que a soda dava conta de remover o biofilme. Ou não ?!

Meio offtopic mas acho que vai ajudar o criador do post... Pela pergunta é muito provável que nunca tenha visto uma brassagem antes de fazer a sua primeira brassagem. Sugiro que procure por algum cervejeiro mais experiente e peça para acompanhar uma brassagem. Muitas das dúvidas básicas...

Falei mesmo pelo material que vi nas fotos, não pereciam suportar tanta corrente. Que contactor está utilizando para acionar a resistência?

Posso estar chovendo no molhado, mas é bom lembrar... Só cuida para não derreter os fios da sua casa, essas resistências não podem ser ligadas em qualquer tomada.

Obrigado por compartilhar!

Perguntei se a vazão é alta por ter visto as especificações dessas bombas se não me engano na velocidade mais baixa era mais de 20 litros por minuto.

Gente.... Com todo Material que se encontra hoje na internet e no fórum eu particularmente recomendo para quem não tem preguiça de procurar fugir dos cursos básicos. Eles em grande maioria são superficiais. Procure outros cervejeiros em Sua cidade, certamente aprendera muito mais ajudando e...

Até então achei que a versão digital do how To brew era grátis é uma boa dica de leitura para qualquer um que vai começar a fazer cerveja.

Minha dúvida já é contrária ... A vazão não é forte demais ?!

Fermentação não é uma ciência exata, existem vários fatores a serem considerados, como a densidade inicial do mosto, temperatura de fermentação, quantidade de fermento utilizado. Se está inseguro se sua fermentação terminou com apenas 3 dias o ideal seria mesmo ir medindo a densidade além de...