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@mattesco acredito que o comentário não seja por expor opiniões e sim por ter dividido em vários posts. Vou tentar resumir... Um fórum funciona da seguinte forma, alguém manda uma mensagem, que pode ser uma pergunta ou um tema como vc fez. OS outros usuários respondem a essa primeira mensagem e...

A questão é filosófica , mas você tem razão. Acho que a brincadeira /arte está na receita e os esquipamentos são apenas ferramentas para atingir nossos objetivos. No meu ver continuamos "artesãos".

@mattesco , havia esquecido de te falar antes, tem ciência que sua instalação está fora do indicado pelo fabricante? O eixo do motor da bomba deve fica na posição horizontal para seu melhor funcionamento. Talvez essa posição possa gerar um desgaste prematuro por conta do jeito que a bomba foi...

Não

No caso descendente, vc fala de de diminuir a eficiência no caso dos grãos deixarem de ficar imersos no liquido? Se não for nesse caso, desconfio que o fluxo ascendente por ter alta pressão na entrada seja até mais susceptível de criar caminhos preferenciais do que o fluxo por gravidade.

Foi bem claro! Obrigado!

Segue uma foto do fermentador da indupropil no segundo dia de fermentação. Parece que esta cumprindo seu papel.

Concordo com o que o colega colocou e falo por experiência própria. À temperatura de mash realmente fica mais alta que o desejado caso o sensor fique antes do Herms. Acabei revertendo. À temperatura média pode acabar sendo mais baixa, mas pelo menos sei que não passará do máximo estipulado, o...

Obrigado por compartilhar, muito legal o trabalho desse cara.

1- depende de você. O curso é bom, para quem tem dificuldade/tempo para estudar sozinho pois ele condensa todas a informações. Mas se gosta de aprender sozinho tem muito material na internet, eu brassei sem curso. Me vejo fazendo um curso talvez caso queira me especializar em algum assunto.

Se está borbulhando, certamente o fermento está trabalhando. Acho suficiente um pacote. Como está a temperatura agora? Cuide para não resfriar demais com esse balde de gelo.

Cara, calma. Cometi o mesmo erro ontem... Talvez pelo cansaço ou por ser minha primeira brassagem sozinho( já brassei por diversas vezes no passado com amigos). Algumas variáveis que vão nos ajudar a te ajudar. Quantos litros de cerveja? Quanto de fermento? A cerveja está na geladeira agora...

Poderia detalhar mais de como foi feito essa peneira?! O melhor que consegui até agora foi improvisar com uma forma toda furada

Estou usando essa.

Para minimizar o chaveamento da contactora que controla a resistência.

Estou montando um equipamento com recirculação permanente. À princípio estou utilizando 1 grau de histerese( variação de temperatura) no controlador, lembro de ter lido no how To brew que a variação de até 2 graus na mostura não seria problema. resolvi por zelo por 1 grau. Isso é suficiente?

Obrigado, já tinha visto esses sensores também. A princípio eles evitam desastres do tipo entrar ar na bomba (desligar a bomba a partir de um nível mínimo da panela de fervura), ou transbordar a panela com os grãos. Porém tem situações que eles não resolvem completamente. se a vazão da bomba for...

Acabei de lembrar de uma coisa... No manual da bomba a indicação é para que a instalação seja feita com o eixo do motor na horizontal. Pelo que vi nas fotos o seu está horizontal. Quanto a outras melhoria não sei se vou poder ajudar, vou postando conforme vierem as ideias. Meu projeto é...

Testei a bomba recomendada pelo mattesco. No quesito vazão e suportar temperatura. Aprovada! A danada na potência mínima tem uma vazão bem legal, tive que por um registro na saída para controlar melhor o fluxo de recirculação.

Não é problema, apenas requer uma instalação diferente.