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Paulo, essa bombinha serve para mandar o mosto para o resfriador? Aguenta a temperatura?

Não existe um risco de contaminação na cerveja usando essas pás de madeira? Já vi algumas cervejarias e vi vídeos também do pessoal usando pás, ou até um pedaço de madeira para medir o volume na panela. Não existe esse risco de contaminação?

Sou de Ivoti-RS, próximo a Novo Hamburgo. Quanto você está pedindo?

Procuro panela usada de aproximadamente 94 litros. Alguém?

Pois é, eu faço com BIAB, mas o volume final estava ficando muito abaixo do esperado. Então comecei a fazer sparge para aumentar esse volume para a fervura. Na próxima vou fazer com água quente para comparar.

Bom dia pessoal. Em uma das minhas brassagens não tive outro fogareiro auxiliar para aquecer a água de lavagem e acabei fazendo com água fria mesmo. Temperatura ambiente, cerca de 18ºC. Não percebi grande diferença no resultado final, porém não sei tecnicamente se esse processo pode prejudicar a...

Pessoal, ontem fui fizer meu primeiro dry-hopping. Seria uma adição no quarto dia de fermentação, mas como ainda estava com atividade regular no airlock eu fiquei com medo de abrir o fermentador. Tem algum problema abrí-lo ainda com atividade? Minha ideia inicial era fazer uma adição por 3 dias...

Bom dia pessoal. Estou querendo mandar fazer uns copos personalizados. Alguém conhece alguma empresa aqui no RS que faça? Gostaria de fazer em serigrafia. Tentei fazer gravado com laser mas fica muito apagado, ainda mais com cerveja dentro praticamente some o que foi gravado no vidro.

No próximo sábado irei produzir minha primeira IPA. Estava planejando usar cerca de 1gr / litro de Cascade durante 5 dias na maturação. Será que será suficiente para dar uma aroma legal? Devo aumentar essa quantidade? Segundo o Beer Smith a IBU ficará em torno de 55.

Valeu Wagner. Vou tentar fazer a limpeza novamente com água fervendo. Alguma sugestão para resfriar levas de 50 litros rapidamente? Levando em conta que a verba é sempre curta hehehe.

Bom dia pessoal. Utilizo um chiller de contra-fluxo de alumínio dentro de uma mangueira. O problema é que na minha última produção o fluxo estava muito menor que o normal. Acredito que tenho ficado alguma sujeira e entupido meu chiller. Qual produto e procedimento devo fazer pra limpar novamente...

Também faço minhas levas Brew in a Bag. Optei por essa técnica pela praticidade e economia de panela hehehe. Utilizo uma panela de 127 litros e faço levas de 60 litros. Faço uma pequena recirculação, mas não faço a lavagem. Devido ao peso da grande quantidade de malte (+ ou - 19 kilos) estou...

Buenas pessoal, sou o Davi Petry. Sou de Ivoti / RS e faço cerveja em casa com mais 3 amigos desde 2008. Já fizemos cervejas bem ruins, mas estamos aprendendo com os erros hahaha. Melhoramos a cada produção. Fizemos levas de 60 litros.

Hahahaha, nessa aí de limpar as garrafas com a furadeira eu consegui estourar uma garrafa e levar dois cortes na perna. Não aconselho não! hahahaha