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Olá luiz, Obrigado pelo o link. Prefiro tambem a glicerina ao base vegetal. Meu processo para ganhar levedura sera seguinte: - Colher levedura depois da fermentação - lavagem da levedura - mixtura bem com 30% dessa glicerina - puxar numa seringa - congelar Com cada tipo levedura das proximas...

Boa tarde gabriel, Obrigado pela dica. Estou procurando melhorar minha situação de comprar leveduras. Acho se tenho algumas no congelador eu ganhar mais flexivilidade. Abraço

Obrigado Tiago, a dica já ajuda. Vou olhar o tutorial tambem. Abraço

Olá galera, Procuro um tipo de glicerina no mercado para criar um banco de fermento. Se encontrar seria muito bem o tipo: Glicerina, E 422, 99,5 %, puro vegetal para alimentares Alguém já usou glicerina para fazer isso? Qual tipo vc usou? Obrigado pelas dicas Abraço

Olá valter, Essa parte do cano (pessoal aqui na região norte fala rabo de tatou) para fechar a tampa fica 2 cm dentro do buraco da tampa. Pode ser um pouco mais dentro, mas sempre em cima da cerveja. Encher o minikeg ate maximo não acho bom. A gordura que eu uso é para toda parte do equipamento...

Olá valter, tem risco de vazamento, sim. Existem resolucões tambem. Para deminuir e economizar CO2, colocar uma gordura, vaseline, alimentavel na tampa onde entra o cano. Abraço

Olá pessoal, eu vi esse topico agora. Quero apresentar vcs uma outra resoloção do mini keg. No momento faço provas para o gaz não sair. Uso uma forma de vaselina alimentavel que coloca na parte da tampa onde o cano entra. Os minikegs, com minha informação, não se deforma ate 2,5 bar. Existem...

Olá Feiten, concordo com vc. Não sei se no mercado tem, mas White Labs WLP029 German Ale/Kölsch WYEAST 1007 German Ale Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles Brauwerkstadt colonia F. sao originais ou parecido Abraço

Com sorte, o risco, eu acho, já passou. Então abre uma, vai ser um Lager saborosa. Este vez com pouco mais gaz. :mug: O resto tambem pode colocar, depois uma semana, na geladeira. Abraço

Olá Guenther acho que independente do sistema da calculação da eficiençia. Eu calculo com sistema europeu. Tenho certeza que no EUA fazem diferente. As palavras em Alemão colocei porque simplesmente não sabia ou não tinha certeza em portugues. (Como fala para parte do agua de 78 ºC no final da...

Olá Fabio, O calculo da eficiencia que eu mostrei por exemplo, a respeito do processo da brassagem completo, inclui todos os passos. Nao só a eficiencia do malte onde vc cozinha bem em todos os aspectos, com diferente temperaturas para ganhar o maximo do potencial de malte. A eficiencia a base...

Esse processo ta certo @sombravarvas Vc ja escreveu, que vcs mexeram levamente depois tudo junto num balde. Talvez sejam uma das causas abaixo: Não mecheu muito bem Deu um erro do peso de açucar ou um erro da balança As garrafas ficam seguras, numa caixa? Vc pode abrir uma das ultimas? (se vcs...

Olá sombravarvas, Vc escreveu, seu cerveja fica com temperatura ambiental. Vc colocou 5 g/l de açucar, certo? Então vc vai chegar com 4g/l CO2. 4g/l CO2 fazem com temperatura ambiental, vamos falar 28 ºC, 2,1 bar. Depois um dia rapido. Aumentar mais ainda? Vc dissolveu o açucar antes em agua...

Olá Fabio, O resultado do seu processo e a leva com um valor OG. Claro que para conseguir esse valor teve muitos fatores antes. Malte com diferente potencial, Moer a Malte, o processo de cozinhar, a parte da filtragem ( laeutern). Mas no final chega um resultado. A soma das eficiencias de cada...

Olá paulo, Por isso na formula tem esse fator de volume, 0,96 se vc mede o volume na fervura. Esse 4% que falta incluirao no volume redizido para 20 ºC e o Trub quente. Eu prefiro medir com um recipiente de aluminio com agua quente, tambem para saber quantos litros perderá durante a fervura é...

Olá Raisoshi, atual tenho contato com a HVG H allertauer V ertriebs G esellschaft (representante Hallertauer )aqui no Brasil. Isso è mais facil e mais seguro, sem risco. Parallel eu encontrei mais sites aqui no brasil e já tenho duvida se o trabalho vale apena. Olha aqui por exemplo...

Olá Raisoshi, tenho contato com a cooperativa Hallertau. Deixar me um pouco tempo para responder. Abraço

Comprar quase todes com ele. O proprietario, Ignacio, está confiavel. Exist um Thread sobre a loja dele. Muitas participantes do Forum tem uma boa opinão sobre ele. Olha as fotos de embailagems do ultimo envio. Abraço

https://www.homebrewers.com.br/20-lupulo?p=2 Olha no site do meu fornecedor tambem... Ele já vende varios lupulos da Europa e os preços são bons. Abraço

Olá Jesse, vou te informar, sim. Demora um pouquinho. O contato funciona via um Forum e as pessoas não estão todos os dias online. Ja há muito tempo tive ideia de buscar um caminho seguro e legal. Já fiz contato com uma loja que tinha interesse de arrumar uma licenca de importação. Vamos...