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Acho legal vc comprar um mini densímetro de 1000 a 1100, e uma proveta de 100ml pra não perder mta cerva a cada medição. Vc só vai saber se atenuou direitinho se tiver um. Quanto a atividade do airlock, minha segunda brassagem (oatmeal stout) não borbulhou NENHUMA VEZ, talvez por causa da...

Eu cheguei a pensar em tirar a IPA da geladeira, pra dar um up na fermentação, e deixar a Weiss maturando entre 5 e 10° até sábado. Seria uma boa? Moro no RJ e tem feito um solzinho legal.

Pessoal, Botei 2 cervejas pra fermentar juntas, no mesmo dia. Uma IPA e uma Weiss. Ambas começaram a fermentação a 19 graus. A IPA cuspiu muito no inicio, tive que limpar airlock 2 vezes, já a weiss teve uma fermentação tranquila. A Weiss já atenuou. Parou a 1008, a fermentação acabou no...

Em ambas foram mencionados o AA e o tempo de fervura. Foi FWH.

Junior, Só faço BIAB por falta de panelas disponíveis, mas meu objetivo é ter 3 panelas. E eu prefiro perder 2 ou 3 horas em uma só brassagem, do que ter que fazer outra pra ter mais cerveja.

Fiz uma receita pelo Brewers Friend (To em fase de compra do Beer Smith) de uma Weiss 50-50% (20 litros) A receita dizia que com 8g de Perle eu conseguiria 10 IBU, mas depois de pronta, fiz o calculo por outra calculadora, e diz que só daria 5 IBU. Ficaria muito suave? Faria muita diferença...

Eu não acho que essa economia de tempo compense. Já vou perder de 4 a 6 horas brassando, 2 a 4 semanas fermentando e maturando, e 1 semana de priming... Mais 30 minutos ou 1 hora não fazem a mínima diferença. Prefiro perder esse tempo a ter que brassar de novo pra ter uma quantidade aceitavel de...

Tenho feito diferente. Não desmancho a cama de grãos. Abro o bag dentro de um balde fermentador, deixo ele aberto na boca do balde, sem tocar o fundo. Vou com água a 76° e uma escumadeira fazendo como faria na recirculação. A última cerva que fiz, usei 14 litros lavando o bag, e o mosto ainda...

Vê se dá pra pegar nesse link. http://www.homebrewtalk.com.br/attachment.php?attachmentid=119382&d=1505932442

Usei a English Ale em uma Bitter. Ficou excelente! O cheiro era uma coisa de louco! Parei de usar as secas, agora só uso TeckBrew... Muito legal mesmo! Essa semana vou fazer uma Weiss e uma English IPA, e usarei o 68 (Weizen Ale) e o 13 (London Ale).

Fiz um segundo teste com outra garrafa, e estava 100%. Acho que o problema estava em apenas uma garrafa, que eu devo ter dado algum mole com a sanitização.

A cerva ficou fenomenal. Não fiz Dry Hopping, mas ficou foda!!!

Cara. Tem mini densimetro de 1000-1100...

Se liga nesse video do Jamal... Muito interessante. https://www.youtube.com/watch?v=QfqVQ1KAmMc

Muito estranho. A OG deu quanto? Se deu acima da média, vc pode completar com água previamente fervida (antes de inocular a levedura) até atingir a OG desejada.

Segue planilha pra ajudar os cervejeiros a se organizarem no dia da brassagem, pra não esquecerem materiais, terem controle dos preços, e poderem tentar repetir as receitas para que fiquem minimamente parecidas, pelo menos. Peguei o modelo do Brewers Friend e traduzi... Enxugando algumas partes...

Segue uma planilha pra ajudar vcs a repetirem as receitas minimamente parecidas.

Estou querendo fazer desse jeito pq não está dando muito certo fazer a lavagem do modo tradicional. Quero usar meu bag como um filtro como fundo falso, e não como o tradicional BIAB de 1 panela. Só substituí o fundo falso pelo bag. Minhas panelas são de tamanhos muito diferentes. uma de 36 e...

Eu poderia fazer a mostura em BIAB normalmente, e depois somente transferir o bag pra outra panela já com água na temperatura correta e fazer uma infusão, recirculando, em vez da lavagem?

Tem alguma coisa muito errada aí pra uma APA bater 75 antes da fervura... Digo que até pra depois da fervura já está muito acima.