Search results

tem extrato na alquimia da cerveja e na arte brew (http://www.cervejaartesanal.com.br/extratodemalte.htm)

é bom esperar pelo menos mais 7 dias pra dar uma boa baixada no sedimento antes de engarrafar... depois de engarrafar de 1 a 2 semanas para carbonar depois disso pode tomar.

geralmente é de se esprerar fermentação intensa nos primeiros 3 dias.. se não fermentou o ideal seria tentar colocar mais fermento. Mas não sei se 1 semana depois da pra salvar.

Não tive problema algum com a loja. Provei a cerva que fiz utilizando metabissulfito e não notei nada de anormal então vou continuar usando.. Meu processo é lavar com sabao de coco e depois com metabissulfito.. fiz uma chocolate porter agora.. vamos ver em 3 semanas como vai ficar :)

Photoshop

Reativando esse topico estou fazendo uns rotulos bem simples para as minhas mas a dica na verdade é usar a etiqueta pimaco 6284 que é um tamanho bom. Vejam a foto no anexo.

Minha ultima leva carbonou perfeitamente em 6 dias com priming de mel. ia esperar 14 dias.. fui provar com 6 dias e ja tava otimo. coloquei tudo pra geladeira :) Mas 1 dia realmente é estranho.

Eu compro galoes de 10 litros. A vantagem do filtro é que vc tem agua sempre que precisar e nao precisa comprar.. até pra beber mesmo :)

Se você comprar e mandar entregar via algum serviço de prioridade com tracking code sempre chega.. Realmente tem uns metodos de envios que podem ser mais propicios a não chegar. E de fato o correio tá complicado de novembro pra dezembro. Mas esse periodo sempre foi assim mesmo.

Acredito que seria algo como um gosto metalico. Mas estou chutando :)

Vou passar a receita da minha primeira IPA mas é para 3.8 Litros.. Maltes 900g pale malt (72%) 200g caramel 20 (16%) 100g victory (8%) 50g munich (4%) Lupulos 3g columbus aos 60 min 3g cascade aos 45 min 3g cascade aos 30 min 3g cascade aos 15 min 3g cascade aos 5 min 3g cascade aos 0 min...

Comecei a pouco tempo e estou fazendo na temperatura ambiente do hell de janeiro q por enquanto tem estado bem quente. Provei minha primeira IPA e ficou muito boa. Não sou especialista mas tanto em aroma quanto em sabor parecia uma cerva comprada então estou feliz. Deixo no comodo mais frio do...

Comecei a pouco tempo e estou fazendo na temperatura ambiente do hell de janeiro q por enquanto tem estado bem quente. Provei minha primeira IPA e ficou muito boa. Não sou especialista mas tanto em aroma quanto em sabor parecia uma cerva comprada então estou feliz. Deixo no comodo mais frio do...

Pelo menos um termometro para controlar a temperatura dos graos você precisa ter. Sobre receitas qual a capacidade do seu equipamento?

É, de qualquer forma é salgado.. vou continuar engarrafando por um bom tempo. Acho que keg vale muito a pena pra quem produz 20L ou mais.. como minhas levas são até 10L ainda rola engarrafar.. por mais chato que seja é bem barato. Praticamente o custo são tampinhas e muito tempo :).

Também estavam querendo uns post mix menores. 10L seria um bom tamanho. No Lamas tem um novo mas achei meio salgado por enquanto. http://ecommerce.lamasbrewshop.com.br/ecommerce_site/produto_15298_9879_Barril-Post-Mix-Cornelius-10L-padrao-Ball-Lock-NOVO abs

Ae galera, dando um update sobre o tal do Metabissulfito de Potássio comprado na Alquimia da Cerveja. Hoje engarrafei minha Golden Ale (receita de 5 litros, deu 3 de 600ml e 7 de 330ml). Toda brassagem foi sanitizada com o produto. Aparentemente não teve problema nenhum. Dei uma provada e ta com...

A vantagem do kit é ter um equipamento basico pronto para brassar. A desvantagem é que você praticamente vai comprar muitas outras coisas para "tunar" esse kit depois. Eu tenho um kit de 10 litros que comprei na alquimia da cerveja. Foi bem barato e me atende bem. O do lamas para 5 litros tb...

achei na net.. talvez possa te dar uma luz http://homebrew.stackexchange.com/questions/688/how-do-i-brew-with-nuts-specifically-hazelnuts basicamente é fazer infusao da vodka e avelas por alguns dias e depois se tiver gordura por cima retirar antes de colocar na cerveja. No entanto eles...

Estou curioso para ver como vão ficar minhas levas. Pq no aqui no Rio está muito dificil conseguir inocular o fermento a 20 graus.. temperatura ambiente tem ficado 24 a 26 em dias normais. Pode ser que prejudique um pouco a fermentação mas pelo menos os fermentos estão trabalhando que uma beleza...