Olá Pessoal, estou querendo inovar meu equipamento, porém utilizo o método BIAB. Minha panela n 38 também é elétrica (3500W), uso fundo falso nela para não encostar o bag na resistência. Ultimamente tenho tido problema com fundo falso no qual ele se deforma na fervura, sobe e meu meu chiller não...