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Yakima 728
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  1. G

    Dúvidas na 4º Panela (Panelinha) HERMS

    Sua ideia deve funcionar bem. Tão importante quanto ter um PID, é ter uma boa bomba pra recircular durante toda a mostura e tentar usar uma manta para isolar a panela do mosto (equalizando a temperatura). Sent from my iPhone using Tapatalk
  2. G

    Dúvidas na 4º Panela (Panelinha) HERMS

    Como voce ja vai ter que esquentar a panela da lavagem de qualquer jeito, nao vejo necessidade de esquentar outra panela menor. Inclusive, imagino que seja menos eficiente. Só vejo sistemas herms com 3 panelas (mostura, lavagem, fervura). No meu caso, ainda utilizo essa serpentina para resfriar...
  3. G

    Dúvidas na 4º Panela (Panelinha) HERMS

    Acho que 10m ta de bom tamanho. Pra que usar uma panela de 18L? Por que nao colocar a serpentina na panela de lavagem? Com isso, a panela de mostura ficaria na mesma temperatura da lavagem. Sent from my iPhone using Tapatalk
  4. G

    Ideia para perder pouco volume para medir densidade durante a fermentação.

    O refratometro serve para medir a FG utilizando uma formula de correcao (como do site abaixo). Hoje em dia só uso o densimentro de vez em quando pra confirmar se a formula nao falha com diferentes OG. Tem dado certo. http://seanterrill.com/2012/01/06/refractometer-calculator/ Sent from my...
  5. G

    Dúvida bomba

    Essa é uma bomba de lavadora. Em principio, foi feito para agua quente, mas nao deve ser para contato com alimento. Apesar de muitos cervejeiros usarem, eu sugiro ligar na Askoll pra ver se é apropriado. Alem disso, as bombas alimenticias (ex: chugger pump) possuem centrifuga magnetica. Com...
  6. G

    Sistema herms

    Eu costumo usar uns 2,5L/kg de grão na mostura. Depois faço um fly sparge para manter uns 2 dedos de agua acima da cama de grãos. Nao meço a quantidade de agua nessa fase (~3L/kg). O mais importante é ir medindo a densidade pré-fervura. Sent from my iPhone using Tapatalk
  7. G

    Recirculacao na panela de fundo falso!!

    Eu sempre li que a melhor forma é deixar recirculando durante toda a brassagem (em 1 panela). Tambem li que é importante evitar a aeracao do mosto antes da fervura. Ou seja, só usaria a escumadeira (ou algo parecido) para espalhar a agua da lavagem. Nunca o mosto. Sent from my iPhone using...
  8. G

    Análise química água (Campinas-SP)

    Pois é. Já tinha dado uma olhada no site da sanasa. A análise não é completa. Abraço!
  9. G

    Análise química água (Campinas-SP)

    Alguém tem interesse em dividir os custos para uma análise química da água da sanasa de Campinas-SP? Mais especificamente do bairro Barão Geraldo. Conheço um lugar que faz por R$ 285. Obrigado, Gabriel
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