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Fixei o sensor um fita, para ficar bem colado e então coloquei isopor por cima, e fechei com fita para evitar ar entrar com facilidade. Comecei a pressurizar no 3 dia de fermentação, aparentemente o único gosto diferente seria o álcool. A receita era uma apa com o de 1052, o fermento era...

Ola, resolvi brincar com fermentação pressurizada dentro do postmix e over pitching do fermento ao mesmo tempo, antes fazia naqueles baldes e controlava a temperatura com um poco termométrico, nesse tentei isolar com isopor no sensor e colocar na parede, mas não tenho certeza se realmente...

Ele resfria bem em uma passada só ou faz whirlpool com ele?

Qual o tamanho ideal da serpentina do herms para 50 litros? E para um contra-fluxo? Pensei em 15 para herms e 20 chiller, mas acho que é muito para chiller, alguem tem ideia? Att

Estava vendo alguns fóruns americanos de cerveja e encontrei esse experimento, onde o cara separou uma mesma produção em 2, uma com bastante trub e outra com o minimo, achei interessante compartilhar, mas esta todo em inglês. Link...

Ficou boa, mas mesmo com qse 100gr de dry hopping quando carbonatei parece que perdeu um pouco do aroma e sabor, antes de carbonatar estava perfeito, depois parece que precisa refazer o dry para ver se aumenta o aroma. Fez com quantas grs?

Pizutti, Era mais qual sensor tu indicava para utilizar tanto para controlar brassagem como fermentação e caso for difícil fazer a ligação (parte elétrica) com o arduino, dar uma dica, mas se for simples descubro. E por ultimo onde poderia comprar esse sensor e os relés? Minha ideia inicial...

Pizutti, Olhei teu tópico, bem legal o projeto, em que estado ele está? Tem ideia se vai fazer ele open-source ou vai tentar transformar em um produto? Se puder dar umas dicas sobre os sensores e os relês. Att

Tenho mais os ingrediente para uma receita igual, mas com cascade no lugar do galaxy. Para fazer uma comparação entre eles, só esperando liberar geladeira para fazer. att

Opa, Então eu acabei me enrolando e demorei para brassar ela, mas ela já esta finalizando a maturação, acredito que semana que vem ou na próxima já esteja pronta. Fiz bastante dry e pegou bem o aroma/sabor do galaxy, até agora estou bem feliz com o resultado. Att

Eu estou pensando em fazer isso, já tenho o arduino e raspberry pi, só falta aprender a usar o arduino e a parte de eletronica, vou tentar começar programando o front-end e conforme aprender fazer a parte do arduino, imagino que vou demorar um pouco, mas vai ser divertido. att

Olá, Tenho um post-mix ball-lock que a parte de borracha do topo está descolada (conforme a foto), como posso fixar ela novamente? att

Vocês fazem manualmente as serpentinas ou mandam em algum lugar para deixar elas certinhas ? E qual o tamanho ideal delas para uma chopeira a gelo? Abraços

Olá, sou iniciante e queria fazer um série de APAs para conhecer alguns lúpulos, bolei uma receita base (mesmo malte e fermento para todas) e só modifico os lúpulos, de inicio pensei em fazer com galaxy com essa receita: OG 1048 FG 1011 ABV 4,8% IBU 30,4 20 litros e 60% de eficiência 5,00...

Guenther, Acho que percebi que ela não está mais saindo turva, mas acho que exagerei na cor(32 ebc) e com isso ela fica muito escura e achava que ela estava turva, ou não tem nada a ver? att

Guenther, Como coloquei a gelatina já no Postmix não sei o quanto de sedimento ela removeu, só tirei 2 copos, mas conforme for tirando mais copos vou verificando as diferenças. Você usa herms né? Isso ajuda a deixar cerveja mais limpa? Ou é indiferente? Abraços

Coloquei gelatina na quinta feira e ontem tirei o primeiro copo, veio parecendo água suja, mas os dois seguintes estão melhorando, mas ainda noto alguns sedimentos então imagino que não tenha saído todo o sedimento ainda. Mas caso ela continue turva, na próxima brassagem como posso evitar? Nada...

Ontem coloquei 12g de gelatina para o pm, que devia estar entre 0° e 3°,dai dei uma misturada e coloquei co2 de novo. Vou deixar descansando pot uns dias. Sobre transferir, na outra eu não transferi após a fermentação e não notei muita diferença, até ficou mais limpa que nessa que transferi...

Era para ser 25L mas no fim deu 19L, coloquei essa quantidade porque na ultima a eficiência foi bem baixa e não atingi a OG, como foi minha 3 brassagem não estou muito acostumado com o equipamento e processo. A OG ficou mais alta que esperado já que nessa a eficiência aumentou e como achei que...

Ola, Estou tentando fazer um IPA com a seguinte receita: 8,30 kg Pale Malt - Maris Otter - Muntons (5,1 EBC) Grão 1 87,4 % 1,20 kg Crystal 110 Malt - Muntons (125,0 EBC) Grão 2 12,6 % 10,00 g Topaz [17,00 %] - Fervura 60,0 min Lúpulo 3 15,9 IBUs 40,00 g Cascade [5,50 %] - Fervura...